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Côtes du Jura Savagnin Ouillé Les Trouillots Les Granges Paquenesses 2019

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Crisp

Finesse et parfum s'équilibrent à merveille à travers ce vin réalisé sainement à partir de savagnin, cépage noble de la région. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Les Granges Paquenesses
  • More information....

Côtes du Jura Savagnin Ouillé Les Trouillots Les Granges Paquenesses serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Rôti de veau Orloff, Gratin de chou fleur au saumon et comté, Crumble de poireaux au saumon.

Lot presentation
Côtes du Jura Savagnin Ouillé Les Trouillots Les Granges Paquenesses

The wine

A la tête de ce domaine jurassien, Loreline Laborde fait ici honneur au savagnin, cépage emblématique de la région, à travers ce côtes-du-jura blanc ouillé. Celui-ci est incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols variés grâce à des méthodes de culture biologiques qui nécessitent l’aide d’une jument et qui favorisent la vie microbienne des sols, notamment grâce à l’application de compost. Afin d’obtenir d’eux qualité, maturité et concentration, ses rendements sont maîtrisés.
En cave, la philosophie de respect de la matière première et de l’identité du terroir est préservée. En effet, la vinification rigoureuse se veut être la moins interventionniste possible, les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est utilisé en guise de stabilisateur et d’antioxydant.
Le vin présente une robe jaune pâle teintée de reflets dorés. De celle-ci s’échappent des notes de fruits blancs, de fleurs, d’amandes et de noix fraîches. La bouche est dense mais animée par une acidité naturelle saisissante.

Detailed characteristics

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Les Granges Paquenesses
  • Vintage: 2019
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: White fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Savagnin

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iDealwine price estimate
Côtes du Jura Savagnin Ouillé Les Trouillots Les Granges Paquenesses 2019

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