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Vin de France Entre deux bleus Inné Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2017

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Icon wine
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Harmonie, élégance et douceur caractérisent ce vin, 100% savagnin, à l’univers aromatique extraordinaire.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • More information....

Vin de France Entre deux bleus Inné Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Jambon d'Aoste, Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles, Emincé de dinde au curry.

Lot presentation
Vin de France Entre deux bleus Inné Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

The wine

Installé en France depuis 2001, le vigneron Kenjiro Kagami, dont le nom signifie miroir en japonais, prend soin de ses vignes de savagnin qu’il cultive entièrement en agriculture biologique, dans le but de retranscrire finement toutes les spécificités du terroir et du cépage. Les vignes, grimpant sur des pentes calcaires, sont vendangées entièrement à la main. Au chai, les raisins font l’objet de vinifications traditionnelles avec le moins d'interventions possibles et des quantités minimales de soufre. Pour finir, la cuvée est élevée dans des vieux fûts, pendant quatre à cinq ans, avant d’être mise en bouteilles. Le vigneron propose une grande partie de sa production au Japon, ce qui explique la rareté des cuvées en France.
La robe brillante dévoile un nez expressif marqué par des parfums de fruits secs, de noisette et d’amande. En bouche, les arômes gourmands de pomme s’équilibrent parfaitement avec de subtiles touches épicées et quelques notes beurrées.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • Vintage: 2017
  • Color: White
  • Service temperature: 13°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 3
  • Volume: 4000
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Savagnin
Vin de France Entre deux bleus Inné Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
Vin de France Entre deux bleus Inné Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

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Vin de France Entre deux bleus Inné Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2017

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