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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils 2005

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un premier cru épuré avec un élevage parfaitement maîtrisé.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: -
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Puligny-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Guy Amiot & Fils
  • More information....

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filet de sol au beurre blanc, Bisque de homard, Asperges au beurre blanc.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils

    The wine

    Issue d’une parcelle d’à peine 0,31 ha, ce premier cru des Demoiselles est devenue en quelques années une véritable référence à Puligny-Montrachet. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée et les vendanges se font manuellement. Un fois au chai, la vinification est des plus traditionnelles avec notamment une fermentation malolactique qui apporte un gras et une onctuosité supplémentaire. Le vin est ensuite élevé pendant un an et demi en fût de chêne.
    Le bouquet des Demoiselles est caractérisé par d’intenses notes de fruits secs et d’agrumes. En bouche, on retrouve une belle dominante minérale parfaitement équilibrée avec la richesse et la complexité de l’élevage. Un premier cru qui traversa les décennies avec élégance.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: -
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Puligny-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Guy Amiot & Fils
    • Vintage: 2005
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 12
    • Volume: 70000
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils

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