Auction

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme 2009

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Toute la générosité et la finesse du pinot noir assemblées au sein d'une même cuvée, authentique et savoureuse. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Mazoyères-Chambertin
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Taupenot-Merme
  • More information....

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Endives au jambon, Clafoutis au jambon, Couscous.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme

    The wine

    Grimpant sur une pente douce et en moyenne âgées d’une cinquantaine d’années, les vignes de pinot noir , provenant en grande majorité d’une sélection massale, s’épanouissent à merveille sur des sols argilo-calcaires. Une fois récoltés entièrement à la main à maturité optimale, les raisins acheminés au chai sont soigneusement triés, afin de recueillir une matière première de qualité. Les baies font l’objet d’une macération pré-fermentaire pendant une dizaine de jours, dans des cuves en inox thermorégulées, puis d’une macération fermentaire de sept à neuf jours, ponctués de remontages et de pigeages. Les moûts sont ensuite pressés à basse pression et par fractionnement afin de recueillir des tanins nobles. Pour finir, le vin est élevé sur lies fines, dans des fûts de chêne, comprenant 45% de fûts neufs, pendant 15 à 18 mois. La mise en bouteilles est réalisée sans collage ni filtration.
    La robe sombre dévoile un nez intense, marqué par des parfums expressifs de fruits rouges, mêlés à des notes de réglisse. La bouche généreuse et complexe est sublimée par des tanins fins, amenant vers une finale délicieusement longue.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Mazoyères-Chambertin
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Taupenot-Merme
    • Vintage: 2009
    • Color: Red
    • Service temperature: 14°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 13.2
    • Volume: 80000
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_pinot-noir.jsp
    Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme
    Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme

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    iDealwine price estimate
    Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme 2009

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