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Gevrey-Chambertin Justice des Seuvrées Perrot-Minot 2021

  • Citrus
  • Meditation wine
  • Rising star
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un vin magnifique de sensualité qui mérite des accords gastronomiques de caractère. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly scuffed capsule, 1 very slightly wrinkled label, 1 slightly folded label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
  • Producer/Owner: Perrot-Minot
  • More information....

Gevrey-Chambertin Justice des Seuvrées Perrot-Minot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: tournedos de bœuf façon Rossini, Pâté au porc noir de Bigorre, Plateau de charcuterie.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Gevrey-Chambertin Justice des Seuvrées Perrot-Minot

    The wine

    Christophe Perrot-Minot, producteur déjà connu, a, depuis les derniers millésimes des années 2010, produit des vins de haut-vol en changeant radicalement son style. Il signe ainsi des vins magnifiques, empreints de sensualité, d'élégance, de profondeur et de charme. Issu de la commune de Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits), cette cuvée en est l’exemple parfait et ne déroge pas à cette règle : le vin est magnifique d'élégance, de profondeur et de complexité. Il se distingue par une belle robe rubis de laquelle s’échappe un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits rouges et noirs qui évoluent vers des touches florales de violette et de noisette. Dense, puissant, persistant, il évoluera vers des notes de grillé, d’épices et de venaison. Nous vous recommandons de le marier à des mets de caractère comme des viandes rouges grillées et rôties.

    Information about domain Domaine Perrot-Minot

    The domaine’s history began in the 19th century with the generation of Amédée Merme who attempted to expand the family property. In 1902, Armand Merme took over and made many innovations in the field of vinification. The name Perrot-Minot was associated to the domaine in 1963, when one of Armand Merme’s four daughters married Henri Perrot-Minot. They took over the reins when Armand Merme passed away. Since 1993, their son Christophe Perrot-Minot (a wine broker for seven years) has run the domaine and still does today. His goal is to optimise the work and quality of the wines, thus carrying on the family tradition. The domaine has 13 hectares of vines distributed throughout the Côte de Nuits in villages, premier crus and grand crus which it completes by purchasing some grapes in Chambertin and Chambertin Clos de Bèze. These fine wines express the identity of each of these different terroirs. A magnificent name of the Côte de Nuits.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 slightly scuffed capsule, 1 very slightly wrinkled label, 1 slightly folded label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
    • Producer/Owner: Perrot-Minot
    • Vintage: 2021
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 10
    • Volume: 35000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Meditation wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin Justice des Seuvrées Perrot-Minot
    Gevrey-Chambertin Justice des Seuvrées Perrot-Minot

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