Kaufen Sie Santenay 1er Cru Beauregard Chanson (Domaine) 2020 (lot: 64009)

Santenay 1er Cru Beauregard Chanson (Domaine) 2020

rote Früchte

gastronomischer Wein

Wein mit Reifepotenzial

13^%

0.75L

Intensität

Un santenay premier cru suave qui s'apprécie aussi bien jeune qu'après quelques années de garde. L'œuvre d'un domaine au savoir-faire séculaire. Weitere Informationen

Präsentation
Santenay 1er Cru Beauregard Chanson (Domaine)

Der Wein

Au cœur de la Côte de Beaune, à Santenay, le domaine Chanson dispose de trois hectares de pinots noirs qui puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans un sol composé d’argile et de calcaire, particulièrement caillouteux. Ces cailloux offrent d’ailleurs au vin une minéralité sans pareille. Cultivés avec soin, selon des méthodes de culture biologiques et d’autres héritées d’une tradition séculaire (le domaine existant depuis le 18ème siècle), le vin a fait l’objet d’un élevage sous bois.
Si ce santenay premier cru se savoure volontiers jeune, il gagne également à reposer quelques années en cave. Aéré peu de temps avant son service, il charmera l’amateur par sa couleur rubis de laquelle s’échappent des notes de petites baies et de fruits rouges mûrs et croquants. Aux touches de fraise des bois et de framboise se mêlent également celles de cerise à l’eau-de-vie ; elles-mêmes complétées de notes propres à l’élevage comme les épices douces. Sa texture suave promet de jolis accords avec une viande en sauce.

Das Weingut Chanson

Chanson Père et Fils wurde 1750 von Simon Verry gegründet und ist in Beaune ansässig. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert von Nicolas Chanson übernommen, der das Geschäft weiterentwickelte und dem Haus seinen heutigen Namen gab. 1999 kaufte die Unternehmensgruppe Bollinger Chanson Père et Fils. Die Fläche umfasst heute 45 Hektar, die Erträge werden mit zugekauften Trauben ergänzt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, die Böden werden bearbeitet und die Trauben teilweise entrappt. Dieses Haus erzeugt Weine, insbesondere Rotweine, von hohem Niveau, die vor der Trinkreife häufig einige Jahre Reifezeit benötigen. Eine Referenz für diese Region.