Festpreis

Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Un vin velouté qui allie puissance aromatique et finale fraîche. Weitere Informationen

Au cœur de la Côte de Beaune, à Savigny-lès-Beaune, le domaine ancestral Chanson dispose de jolies vignes de pinot noir qui s’épanouissent sur un terroir unique. Exposées vers le nord-est, celles-ci puisent effectivement les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. La Dominode est un nom qui doit son origine au mot « Dominus » qui, en latin, signifie « seigneur, maître ». Cette vigne appartenait effectivement au seigneur de la commune.
Cultivées avec soin selon des principes bio, les baies ont fait l’objet d’une vinification minutieuse, fruit de plusieurs siècles d’expériences. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe pourpre de laquelle s’échappe un bouquet aromatique particulièrement intense. Touches de fruits rouges et noirs, de fleurs puissantes comme la rose séchée et la violette, de grillé et, avec le temps, de cuir et de fourrure introduisent une bouche mûre, structurée par de beaux tanins. Un vin de gastronomie, assurément.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Rôtie de bœuf et ses haricots, Faisan aux raisins, Foie gras aux fruits secs.

Präsentation
Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine)

Der Wein

Au cœur de la Côte de Beaune, à Savigny-lès-Beaune, le domaine ancestral Chanson dispose de jolies vignes de pinot noir qui s’épanouissent sur un terroir unique. Exposées vers le nord-est, celles-ci puisent effectivement les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. La Dominode est un nom qui doit son origine au mot « Dominus » qui, en latin, signifie « seigneur, maître ». Cette vigne appartenait effectivement au seigneur de la commune.
Cultivées avec soin selon des principes bio, les baies ont fait l’objet d’une vinification minutieuse, fruit de plusieurs siècles d’expériences. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe pourpre de laquelle s’échappe un bouquet aromatique particulièrement intense. Touches de fruits rouges et noirs, de fleurs puissantes comme la rose séchée et la violette, de grillé et, avec le temps, de cuir et de fourrure introduisent une bouche mûre, structurée par de beaux tanins. Un vin de gastronomie, assurément.

Das Weingut Chanson

Chanson Père et Fils wurde 1750 von Simon Verry gegründet und ist in Beaune ansässig. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert von Nicolas Chanson übernommen, der das Geschäft weiterentwickelte und dem Haus seinen heutigen Namen gab. 1999 kaufte die Unternehmensgruppe Bollinger Chanson Père et Fils. Die Fläche umfasst heute 45 Hektar, die Erträge werden mit zugekauften Trauben ergänzt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, die Böden werden bearbeitet und die Trauben teilweise entrappt. Dieses Haus erzeugt Weine, insbesondere Rotweine, von hohem Niveau, die vor der Trinkreife häufig einige Jahre Reifezeit benötigen. Eine Referenz für diese Region.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Savigny-lès-Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Chanson (Domaine)
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 45
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine)
Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine)

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