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Le domaine de renom Terres de Velle se distingue par l'excellence de ses vignobles situés au cœur de la Côte de Beaune. Les sols argilo-calcaires de cette parcelle d'exception confèrent aux vins une minéralité distinctive, ajoutant une dimension unique à chaque cuvée. Une alliance parfaite entre terroir d'exception et savoir-faire artisanal. Weitere Informationen
Ce blanc d'exception, issu du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune, est un hommage à la pureté du terroir bourguignon, capturant dans chaque goutte l'essence d'un savoir-faire ancestral.
Les vignes qui donnent naissance à ce Puligny-Montrachet sont soigneusement cultivées, perpétuant des traditions viticoles séculaires. Elles sont gérées selon une approche de lutte intégrée, favorisant un sol vivant. Optant pour un travail mécanique du sol, notamment par labour, la famille Terres de Velle a éliminé l'utilisation d'herbicides et d'insecticides pour une agriculture en biodynamie. Les Terres de Velle honorent le terroir en favorisant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, contribuant ainsi à la création d'un vin d'une qualité exceptionnelle.
Ce blanc prestigieux est le résultat du mariage harmonieux du chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, et du terroir unique de la Côte de Beaune. Les vignobles de Puligny-Montrachet confèrent au vin une minéralité distinctive, reflétant la richesse du sol qui l'a vu naître. Les raisins sont pressés pendant trois heures minimum. Après une nuit en cuve pour la sédimentation naturelle, le jus clair est mis en fûts. La fermentation alcoolique démarre naturellement.
À la dégustation, le Puligny-Montrachet séduit par sa robe dorée et son bouquet délicat. Les arômes floraux et les notes d'agrumes s'entremêlent, annonçant une expérience gustative raffinée. En bouche, la fraîcheur et l'équilibre se conjuguent, laissant place à une finale persistante, témoignant de la complexité et de la profondeur de ce vin exceptionnel.
Ce Puligny-Montrachet sublime les plaisirs culinaires, s'accordant parfaitement avec des fruits de mer délicats, des poissons nobles ou encore des fromages à pâte persillée. Une symphonie de saveurs à partager lors de moments gastronomiques mémorables.
Puligny-Montrachet Terres de Velle Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filet d'espadon mariné au citron vert, Lasagnes au saumon et épinards frais, Pélardon des Cévennes et sa crème de chataignes.
Ce blanc d'exception, issu du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune, est un hommage à la pureté du terroir bourguignon, capturant dans chaque goutte l'essence d'un savoir-faire ancestral.
Les vignes qui donnent naissance à ce Puligny-Montrachet sont soigneusement cultivées, perpétuant des traditions viticoles séculaires. Elles sont gérées selon une approche de lutte intégrée, favorisant un sol vivant. Optant pour un travail mécanique du sol, notamment par labour, la famille Terres de Velle a éliminé l'utilisation d'herbicides et d'insecticides pour une agriculture en biodynamie. Les Terres de Velle honorent le terroir en favorisant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, contribuant ainsi à la création d'un vin d'une qualité exceptionnelle.
Ce blanc prestigieux est le résultat du mariage harmonieux du chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, et du terroir unique de la Côte de Beaune. Les vignobles de Puligny-Montrachet confèrent au vin une minéralité distinctive, reflétant la richesse du sol qui l'a vu naître. Les raisins sont pressés pendant trois heures minimum. Après une nuit en cuve pour la sédimentation naturelle, le jus clair est mis en fûts. La fermentation alcoolique démarre naturellement.
À la dégustation, le Puligny-Montrachet séduit par sa robe dorée et son bouquet délicat. Les arômes floraux et les notes d'agrumes s'entremêlent, annonçant une expérience gustative raffinée. En bouche, la fraîcheur et l'équilibre se conjuguent, laissant place à une finale persistante, témoignant de la complexité et de la profondeur de ce vin exceptionnel.
Ce Puligny-Montrachet sublime les plaisirs culinaires, s'accordant parfaitement avec des fruits de mer délicats, des poissons nobles ou encore des fromages à pâte persillée. Une symphonie de saveurs à partager lors de moments gastronomiques mémorables.
Nachdem Sophie und Fabrice Laronze bei Alex Gambal in Beaune gelernt haben, kaufen sie in Auxey-Duresses sechs Hektar Weinberge, die sich über 14 bemerkenswerte Appellationen erstrecken. Sie gehen mit ihren Terroirs sehr respektvoll um, setzen auf einen integrierten Anbau, unter anderem pflügen sie den Boden. Im Keller gärt der Wein auf natürlichen Hefen, um jedes einzelne Terroir zur vollen Geltung zu bringen. Die Mazeration der Rotweine kann zwischen zwei und drei Wochen dauern und lassen den Pinot Noir eine intensive Konzentration und Farbe annehmen. Der Ausbau in den Fässern mit einem geringen Anteil an neuem Holz dauert bis zu 18 Monate. Die Winzer verzichten auf Filtration, um die Weinqualität nicht zu beeinflussen. Das Ergebnis sind präzise, ausgewogene und elegante Weine. Jeder einzelne Wein wurde mit großer Sorgfalt kreiert. Die Zusammensetzung ist wohl durchdacht, um den unterschiedlichen Charakter herauszuarbeiten. Dieser spiegelt das Terroir wider.
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