Festpreis

IGP Ile de Beauté Brama Sciaccarellu Clos Venturi 2020

  • Gewürze
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Un vin monocépage, croquant, épicé, aux fruits rouges explosifs, offrant structure et longueur. Une fusion exquise de délicatesse bourguignonne et de saveurs corses, dont le nom signifie « souffle ». Weitere Informationen

Nichée au cœur de Ponte-Leccia, cette cuvée est le fruit d'un terroir gréseux, baigné par le soleil du sud/sud-est, au pied des coteaux. La récolte est réalisée à la main et soigneusement placée en caissettes. Les grappes, entièrement éraflées, sont fermentées en foudres et barriques, grâce à l'action de levures indigènes. Une macération de 45 jours à température modérée est menée, ponctuée par un pigeage manuel quotidien, avant d'être suivie d'un pressurage pneumatique. L'élevage, réalisé sans collage et avec une légère filtration sur plaques, s'étend sur une période de 14 à 18 mois.
Ce vin rouge corse se distingue par son bouquet complexe de fruits rouges, agrémenté de subtiles notes d'épices. Le nez dévoile un mélange harmonieux de cerises noires, de poivre blanc et d'épices. En bouche, les saveurs juteuses de cerise confite se mêlent à des notes épicées. L'acidité, parfaitement équilibrée, est complétée par des tanins fins qui persistent en finale. Le palais, ample et généreux, est soutenu par des tanins souples qui contribuent à la structure et à l'équilibre de ce vin raffiné.

IGP Ile de Beauté Brama Sciaccarellu Clos Venturi Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tartare de saumon avec avocat et citron vert, Magret de canard aux cerises, accompagné de légumes rôtis, Tarte aux fruits rouges.

Präsentation
IGP Ile de Beauté Brama Sciaccarellu Clos Venturi

Der Wein

Nichée au cœur de Ponte-Leccia, cette cuvée est le fruit d'un terroir gréseux, baigné par le soleil du sud/sud-est, au pied des coteaux. La récolte est réalisée à la main et soigneusement placée en caissettes. Les grappes, entièrement éraflées, sont fermentées en foudres et barriques, grâce à l'action de levures indigènes. Une macération de 45 jours à température modérée est menée, ponctuée par un pigeage manuel quotidien, avant d'être suivie d'un pressurage pneumatique. L'élevage, réalisé sans collage et avec une légère filtration sur plaques, s'étend sur une période de 14 à 18 mois.
Ce vin rouge corse se distingue par son bouquet complexe de fruits rouges, agrémenté de subtiles notes d'épices. Le nez dévoile un mélange harmonieux de cerises noires, de poivre blanc et d'épices. En bouche, les saveurs juteuses de cerise confite se mêlent à des notes épicées. L'acidité, parfaitement équilibrée, est complétée par des tanins fins qui persistent en finale. Le palais, ample et généreux, est soutenu par des tanins souples qui contribuent à la structure et à l'équilibre de ce vin raffiné.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Korsika
  • Appellation/Wein: IGP Ile de Beauté
  • Eigentümer: Clos Venturi
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 25
  • Produktion: 150000
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: Gewürze
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Sciaccarellu
IGP Ile de Beauté Brama Sciaccarellu Clos Venturi
IGP Ile de Beauté Brama Sciaccarellu Clos Venturi

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