Kaufen Sie Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) 2004 (lot: 3147)

Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) 2004

schwarze Früchte

gastronomischer Wein

Wein mit Reifepotenzial

13^%

1.5L

Intensität

Ce premier cru, parmi les plus qualitatifs de Morey-Saint-Denis, demandera un peu de patience pour révéler ses notes de fruits noirs et d’épices ainsi que sa bouche puissante et harmonieuse. Weitere Informationen

Präsentation
Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes Anne et Hervé Sigaut (Domaine)

Der Wein

Ce climat de 4,20 hectares situé au milieu du village, sous le Clos de la Roche, est considéré comme l’un des premiers crus les plus qualitatifs de Morey-Saint-Denis. Le domaine en possède une parcelle de 33 ares plantés de pinot âgés d’une quarantaine d’années qu’il cultive sans désherbant depuis une dizaine d’années et qui produit des petites baies très concentrées. Vendangées à la main en seau, puis versées directement sur une table vibrante, elles sont triées avec grand soin, éraflées, puis encuvées par gravité. Pour préserver la délicatesse du pinot noir, les interventions sont maintenues au minimum et les élevages réalisés avec seulement 25% de fûts neufs. A la dégustation, le vin évoque les fruits noirs et les épices. La bouche s’exprime avec puissance et harmonie, avant une finale marquée par une nuance balsamique. Un vin taillé pour la grande garde, à attendre au moins cinq ans, et qui sublimera une côte de bœuf au poivre.

Das Weingut Domaine Sigaut

Das im Herzen der prestigeträchtigen Côte de Nuits im Burgund gelegene Weingut Sigaut wurde Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet und wird heute mit Meisterhand von Anne und Hervé Sigaut geführt. Die beiden haben nur ein Leitmotiv: die außergewöhnlichen Terroirs, die sie in Chambolle-Musigny besitzen, wertzuschätzen. Diese Appellation ist für ihre Eleganz und ihr eher feminines Profil bekannt. Der Schlüssel zu ihrem Geheimnis? Wissen, wie man mit der Zeit geht, ohne im Überangebot der neuen Technologien unterzugehen. Ihre Verbundenheit mit dem Boden erlaubt es ihnen, diesen stets zu respektieren und seine wesentlichen Eigenschaften herauszuarbeiten. Jede Maßnahme wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Erträge werden streng kontrolliert, um Reife und Komplexität zu gewährleisten. Dies erreichen sie durch Grünlese und eine strenge Sortierung der Trauben. Etwa dreißig Personen ernten sie in kleine Kisten und transportieren sie zum Keller. Dort werden sie sortiert, entrappt und per Schwerkraft in Tanks gefüllt. Der Ausbau erfolgt in Fässern, von denen nur 25% neu sind, wodurch die Früchte ihre Feinheit und Identität zum Ausdruck bringen können. Wir empfehlen Ihnen, eine Weile zu warten, bevor Sie diese Weine verkosten, die sich nach einer gewissen Reifezeit anmutig entfalten.

Detaillierte Eigenschaften

Menge: 2 Flaschen
Füllstand: 2 Normal
Etikett: 2 Etikett leicht gezeichnet
Herkunft: Privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
Holzkiste/Originalverpackung: Nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Frankreich, Burgund
Appellation/Wein: Morey Saint-Denis
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Anne et Hervé Sigaut (Domaine)
Jahrgang: 2004
Farbe: Rot
Trinktemperatur: 15°
Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft
Fläche: 1
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass: gastronomischer Wein
Rebsorten: Pinot noir

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Bieter	Höhe des Gebots	Uhrzeit des Gebots
makgavin	85^€	02/05/2024 14:44:53
geraldsng	80^€	20/04/2024 09:19:31

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Morey Saint-Denis 1er Cru Les Millandes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) 2004