Vins en vente : Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud
Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud
Le domaine des Cavarodes a vu le jour en 2007 au cœur du Jura. Alors seulement âgé de 22 ans, le jeune Etienne Thiébaud se lance en effet dans l'aventure, fortement inspiré par le travail de pontes régionaux en matière de culture saine et de vinifications naturelle. Ainsi, dans le sillage des Clairet, de Stéphane et Bénédicte Tissot, de Jean-François Ganevat et de Pierre Overnoy, le vigneron décide dès 2008 de limiter le soufre à la mise en bouteille puis, en 2010 de le supprimer sur une partie de ces cuvées à cette étape aussi. Un travail qui s'incarne notamment à travers la création de son premier pétillant naturel. Etienne Thiébaud cultive de nombreux cépages comme le chardonnay et le savagnin pour les blancs et le trousseau, le poulsard (ou ploussard) ainsi qu'un peu de pinot noir pour les rouges. Il dispose aussi de très vieilles variétés dans le nord de l'appellation comme le portugais bleu et l'enfariné. Des variétés qu'il souhaite remettre au goût du jour et replanter… Mais un doux rêve compliqué à réaliser dans la mesure où ceux-ci ne sont pas autorisés par le cahier des charges de l'appellation. Les vins produits se distinguent par leur pureté.
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202254€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202253€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202150€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202152€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202144€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202152€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202181€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202148€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202142€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202044€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202048€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202051€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202053€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202069€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202048€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202082€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202050€
- Arbois Trousseau de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202041€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202049€
- Côtes du Jura Les Lumachelles Rouge Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202045€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 202040€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201956€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201939€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201950€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201963€
- Arbois Chardonnay de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201962€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201941€
- Arbois Chardonnay Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201950€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201971€
- Arbois Trousseau de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201940€
- Côtes du Jura Les Lumachelles Rouge Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201956€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201943€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201860€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201843€
- Arbois Poulsard de Chemenot Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201868€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201851€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201872€
- Arbois Chardonnay de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201856€
- IGP Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201834€
- Côtes du Jura Savagnin Cuvée Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201856€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201860€
- Arbois Trousseau de Messagelin Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201834€
- Côtes du Jura Pinot Noir Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201852€
- Côtes du Jura Les Lumachelles Rouge Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201846€
- IGP de Franche-Comté Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201834€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201757€
- Arbois Chardonnay Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201747€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201789€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201675€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201685€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201682€
- Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2015121€
- Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201579€
- Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201560€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201587€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201560€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2015154€
- Côtes du Jura Ostrea Virgula Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201487€
- Arbois Guille-Bouton Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 201463€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2011194€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2008131€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2008163€
- Côtes du Jura Savagnin pressé Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2007162€
- Côtes du Jura Vin Jaune Cavarodes (Domaine des) - Etienne Thiébaud 2007217€