Extra-Brut Les Rachais Francis Boulard 2009
12%
0.75L
intensité
Un rosé de saigné subtil et dense à la fois. Une réussite à savourer avec du saumon grillé par exemple.
Plus d'infosCe rosé de saignée présente un nez très expressif, avec des arômes subtils d'abricot frais et de griotte. La matière est dense, le vin puissant.
Lots similaires
Première cuvée du domaine et vinifiée en...
390€Première cuvée du domaine et vinifiée en...
45€Issu d'un des plus beaux grands crus de ...
55€Ce blanc de noirs, fruité, charpenté et ...
38€Présentation du lot
Extra-Brut Les Rachais Francis Boulard 2009
La cuvée
Ce rosé de saignée présente un nez très expressif, avec des arômes subtils d'abricot frais et de griotte. La matière est dense, le vin puissant.
Le domaine Francis Boulard & Fille
Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs/vignerons depuis au moins six générations... Dans les années 1970, le jeune Francis rejoint la société Boulard Frères ; la vinification lui est rapidement confiée, en 1975. La maison Raymond Boulard & Fils est créée en 1980. Après le décès de leur père, les trois enfants de Raymond Boulard poursuivent ensemble la marche du domaine familial. Francis Boulard, tout en assurant la vinification, s'intéresse de plus en plus à la culture de la vigne. Désireux de s'orienter vers une culture plus naturelle, il donne une impulsion bio au domaine qui se traduit dans les années 2000 par la conversion d'une partie des vignes en Agriculture Biologique. En 2009, les trois enfants de Raymond Boulard décident de poursuivre séparément leur chemin professionnel. La maison de Champagne Raymond Boulard n'existe donc plus. Francis Boulard, sa femme Jeanne et sa fille Delphine fondent la maison Champagne Francis Boulard & Fille. Ensemble, ils ont entrepris la conversion en agriculture biologique du domaine. Une partie des vignes est déjà certifiée, mais c'est la totalité du domaine qui est engagée dans cette démarche.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Francis Boulard
Millésime : 2009
Couleur : rosé effervescent
Température de service : 9°
Superficie : 3 hectares
Production : 2000 bouteilles
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie