Vins en vente : Francis Boulard & Fille
Francis Boulard & Fille
Le domaine Francis Boulard est indéniablement l’un de nos domaines champenois préférés… Situé dans le Massif de Saint-Thierry (« la Petite Montagne de Reims »), le petit vignoble de trois hectares est certifié en biodynamie, enherbé et labouré. Les vinifications, en fûts et demi-muids, sont parcellaires et non-interventionnistes. Le résultat est brillant : les champagnes sont énergiques, puissants et sapides.
Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs-vignerons depuis au moins six générations... Dans les années 1970, le jeune Francis rejoint la société Boulard Frères ; la vinification lui est rapidement confiée, en 1975. La maison Raymond Boulard & Fils est créée en 1980. Après le décès de leur père, les trois enfants de Raymond Boulard poursuivent ensemble la marche du domaine familial. Francis Boulard, tout en assurant la vinification, s'intéresse de plus en plus à la culture de la vigne. Désireux de s'orienter vers une culture plus naturelle, il donne une impulsion bio au domaine qui se traduit dans les années 2000 par la conversion d'une partie des vignes en Agriculture Biologique. En 2009, les trois enfants de Raymond Boulard décident de poursuivre séparément leur chemin professionnel. La maison de Champagne Raymond Boulard n'existe donc plus. Francis Boulard, sa femme Jeanne et sa fille Delphine fondent la maison Champagne Francis Boulard & Fille.
Aujourd’hui, le domaine est certifié bio (depuis 2004) et biodynamique (2017). En 2019, Francis et Jeanne sont partis à la retraite. C’est donc Delphine, son mari et leur fils qui gèrent le domaine dans la plus pure tradition familiale.
- Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard 201859€
- Brut Nature Le Murtet La Petite Montagne Francis Boulard 201756€
- Les Murgiers Brut Nature Francis Boulard 201544€
- Les Rachais Francis Boulard 201472€
- Extra-Brut Francis Boulard 201265€
- Les Rachais Francis Boulard 201281€
- Pétraéa II Francis Boulard 201261€
- Rosé de Saignée Extra-Brut Francis Boulard 201261€
- Les Rachais Francis Boulard 201068€
- Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 200969€
- Les Rachais Francis Boulard 200990€
- Extra-Brut Les Rachais Francis Boulard 2009104€
- Les Rachais Francis Boulard 2008131€
- Les Rachais Francis Boulard 200767€
- Les Rachais Francis Boulard 200670€
- Blanc de blancs Extra Brut Francis Boulard 200691€
- Les Rachais Francis Boulard 200569€
- Extra-Brut Les Rachais Francis Boulard 2005109€
- Les Murgiers Blanc de Noirs Extra Brut Francis Boulard 48€
- Pétraéa II Francis Boulard 69€
- Pétraéa III Francis Boulard 60€
- Mailly-Champagne Extra Brut Grand Cru Francis Boulard 56€
- Les Murgiers Brut Nature Francis Boulard 58€
- Noir et Blanc Extra Brut Francis Boulard 58€
- Brut Nature Blanc de blancs Francis Boulard 56€
- Les Rachais Francis Boulard 77€
- Blanc de blancs Extra Brut Francis Boulard 61€
- Les Murgiers Pur Meunier Extra brut Francis Boulard 53€
- Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 65€
- Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard 64€
- Rosé de Saignée Extra-Brut Francis Boulard 45€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
"L’ensemble de la gamme est de haute volée, raffinée et complexe. L’amateur appréciera ces champagnes complets et ciselés, où l’expression minéralité prend tout son sens, la fine amertume et les notes iodées accompagnant toutes les fins de bouche avec subtilité. Des vins racés et des vignerons authentiques."