Achat direct

Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Grâce à ses tannins veloutés, ce vosne-romanée signé par le célèbre Frédéric Cossard est doté d’une incroyable délicatesse. Plus d'info

Le vosne-romanée Les Champs Perdrix est un vin très typé, intense, complexe et puissant, tout en conservant une belle finesse grâce à des tanins veloutés. Ce vin peut se déguster en compagnie de plats à base de viande rouge ou de gibier.

Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lièvre, Perdrix rôties à létouffée de lentilles du Puy.

Présentation du lot
Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

La cuvée

Le vosne-romanée Les Champs Perdrix est un vin très typé, intense, complexe et puissant, tout en conservant une belle finesse grâce à des tanins veloutés. Ce vin peut se déguster en compagnie de plats à base de viande rouge ou de gibier.

Le domaine Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Fils d'éleveur, Frédéric Cossard s'est rapidement pris de passion pour le vin, devenant ainsi courtier. Puis, en 1996, il saisit l'opportunité d'exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d'Auxey-Duresses.
Il a progressivement agrandi son domaine de Chassorney. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur dix hectares et plusieurs appellations (Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pommard).
Le respect des grappes est au cœur de la philosophie du vigneron. A la vigne et en cave, il s’efforce d’appliquer ce mantra. Les vignes sont travaillées le plus naturellement possible, sans produit chimique, tandis que les grappes sont récoltées manuellement. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et le jus ne subit aucun ajout de soufre. Le vigneron produit donc des vins nature, à contre-courant des bourgognes produits de manière intensive. Avec sa compagne, Laure, il a également créé une petite structure de négoce en 2006, dans laquelle il sélectionne les plus belles grappes des appellations historiques Meursault et Puligny-Montrachet, entre autres.
Fins, charmants, purs, ses vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de ce style de vinification.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler