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Vins en vente : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes
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Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Un domaine bio et nature, au cœur de la Bourgogne, mené avec soin par Frédéric Cossard, à contre-courant des pratiques viticoles intensives.

Fils d'éleveur, Frédéric Cossard s'est rapidement pris de passion pour le vin, devenant ainsi courtier. Puis, en 1996, il saisit l'opportunité d'exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d'Auxey-Duresses.
Il a progressivement agrandi son domaine de Chassorney. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur dix hectares et plusieurs appellations (Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pommard).
Le respect des grappes est au cœur de la philosophie du vigneron. A la vigne et en cave, il s’efforce d’appliquer ce mantra. Les vignes sont travaillées le plus naturellement possible, sans produit chimique, tandis que les grappes sont récoltées manuellement. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et le jus ne subit aucun ajout de soufre. Le vigneron produit donc des vins nature, à contre-courant des bourgognes produits de manière intensive. Avec sa compagne, Laure, il a également créé une petite structure de négoce en 2006, dans laquelle il sélectionne les plus belles grappes des appellations historiques Meursault et Puligny-Montrachet, entre autres.
Fins, charmants, purs, ses vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de ce style de vinification.

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24,50
2020
69
2022
50
2021
46
2022
50
49,50 par 6 | -10%
2021
55
2020
40
2018
210 (mise à prix)
2021
70
2022
140
2020
50
2020
120 (mise à prix)
2021
69
2020
52
2018
135 (mise à prix)
2021
55
2021
90
2020
80
37,80 par 3 | -10%
2020
42
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20
Les cotes du domaine Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard