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Un vin génial de finesse, d'élégance et de suavité. Issu d'un terroir situé à la frontière de Savigny-lès-Beaune, il en révèle tout le potentiel à travers un soyeux incomparable. Maggiori informazioni
C'est en 1999 que le groupe Bollinger prend le contrôle de cette superbe maison installée en plein cœur de Beaune. Depuis, le domaine n'a cessé de progresser, sous la houlette du célèbre Gilles de Courcel et les conseils de Jean-Pierre Confuron (qui a quitté le domaine en 2019), qui ont considérablement fait progresser le domaine jusqu'à ce qu'il atteigne un niveau considérable, lors des années 2010. Un fait notable qui se vérifie avec les cuvées de pinot noir, vinifiées en vendanges entières. Les amateurs de vins aux maturités poussées, au fruit éclatant, à la vendange entière maîtrisée, apprécieront particulièrement les vins rouges de ce domaine.
Il en est ainsi de ce superbe Clos du Roi, un climat classé en 1er cru, à la frontière de Beaune et de Savigny-lès-Beaune. Ce dernier offre des vins souvent empreints d'une grande finesse, d'une longueur soyeuse et d'une empreinte minérale impressionnante.
Le domaine Chanson produit un vin solidement construit, taillé pour la très longue garde et capable d'affronter les vicissitudes du temps. Il sera donc prodigieux de finesse, d'élégance et de raffinement au bout d'une dizaine d'années de repos en cave. Un grand vin en devenir.
Beaune 1er Cru Clos du Roi Chanson (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Risotto de soja poché à l'huître, Huître à la gelée de cassis, Rougail saucisses.
C'est en 1999 que le groupe Bollinger prend le contrôle de cette superbe maison installée en plein cœur de Beaune. Depuis, le domaine n'a cessé de progresser, sous la houlette du célèbre Gilles de Courcel et les conseils de Jean-Pierre Confuron (qui a quitté le domaine en 2019), qui ont considérablement fait progresser le domaine jusqu'à ce qu'il atteigne un niveau considérable, lors des années 2010. Un fait notable qui se vérifie avec les cuvées de pinot noir, vinifiées en vendanges entières. Les amateurs de vins aux maturités poussées, au fruit éclatant, à la vendange entière maîtrisée, apprécieront particulièrement les vins rouges de ce domaine.
Il en est ainsi de ce superbe Clos du Roi, un climat classé en 1er cru, à la frontière de Beaune et de Savigny-lès-Beaune. Ce dernier offre des vins souvent empreints d'une grande finesse, d'une longueur soyeuse et d'une empreinte minérale impressionnante.
Le domaine Chanson produit un vin solidement construit, taillé pour la très longue garde et capable d'affronter les vicissitudes du temps. Il sera donc prodigieux de finesse, d'élégance et de raffinement au bout d'une dizaine d'années de repos en cave. Un grand vin en devenir.
Situata a Beaune, la maison Chanson Père et Fils fu fondata nel 1750 da Simon Verry. In seguito fu rilevata da Nicolas Chanson nel XIX secolo, che sviluppò l’attività dando all’azienda il nome attuale. Acquistata nel 1999 dal gruppo Bollinger, la maison conta oggi 45 ettari di vigne, a cui si aggiungono uve acquistate da altre proprietà. Le viti sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, il terreno viene arato, e in cantina si conserva una buona quantità di raspi. La tenuta produce vini di alto livello, in particolare i rossi, che necessitano spesso di qualche anno di invecchiamento. Un vero punto di riferimento della regione.
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