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Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 14.20% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Equilibrio perfetto di ricchezza e raffinatezza, questo vino è una splendida rappresentazione della maestria e della filosofia biodinamica di questa tenuta familiare. Maggiori informazioni

Equilibrio perfetto di ricchezza e raffinatezza, questo vino è una splendida rappresentazione della maestria e della filosofia biodinamica di questa tenuta familiare.

Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Carré d'agneau rôti, Tournedos rossini.

Presentazione del lotto
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles

La cuvée

Equilibrio perfetto di ricchezza e raffinatezza, questo vino è una splendida rappresentazione della maestria e della filosofia biodinamica di questa tenuta familiare.

Informazioni sulla tenuta: Chandon de Briailles

Situata nel cuore della Côte de Beaune e ripartita su tre comuni celebri per il loro vino (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton), la tenuta fu rilevata nel 1834 dalla contessa Chandon de Briailles, che, come si evince dal nome, apparteneva alla celebre Maison di champagne Moët et Chandon.
Da allora l’azienda rimase nelle mani della stessa famiglia, che si è distinta per aver convertito il suo vigneto alla biodinamica e per aver adottato metodi di invecchiamento in legno con una piccola proporzione di rovere nuovo. Titolari dell’azienda sono oggi il conte e la contessa Aymard-Claude de Nicolay insieme ai loro figli. Dal 2001, Claude e François dirigono congiuntamente la proprietà, Claude con la sua formazione in enologia e François dedita al lavoro in vigna e alla commercializzazione.
I vini sono lavorati seguendo metodi assolutamente naturali, senza utilizzo di zolfo nelle vigne, mentre in cantina ne vengono aggiunte solo piccole dosi di solforosa in base all’annata. Vinificazione mediante gravità, rimontaggio quotidiano, follatura manuale, maturazione in botti... Il risultato sono dei vini ricchi di gusto, profondi, complessi, caratterizzati da una grande finezza, puri e molto seducenti grazie alla morbidezza setosa che si avverte al palato. Le specificità di ciascun terroir e di ciascuna annata si rispecchiano fedelmente in questi vini.

Per maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Chandon de Briailles

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14.20 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Savigny-lès-Beaune
  • Classificazione: 1er cru
  • Proprietario: Chandon de Briailles
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 1.68
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Chandon de Briailles

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