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Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine) 2022

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

I suoi aromi ricchi e maturi, tipici dei vini di Mercurey, consentiranno abbinamenti con piatti a base di carne. Ovviamente ricette della cucina regionale! Maggiori informazioni

Proveniente da terroir di argilla e calcare, marne, ghiaia e pietrisco, questa cuvée è stata realizzata con la massima cura e con un intervento minimo. Le uve sono vendemmiate a mano e selezionate al momento della cernita. Durante la vinificazione vengono utilizzati esclusivamente i lieviti indigeni. Segue poi l’invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere. Potente e rustico, questo vino accompagna a meraviglia specialità della cucina borgognona, come i rognoni di vitello alla digionese. Lasciatelo riposare qualche anno in cantina e servitelo a 16°C per consentirgli di sprigionare a pieno i suoi aromi fruttati (frutti neri), boisé e leggermente mentolati.

Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Sauté de veau aux petits légumes, Foie de veau à la vénitienne, Perdreaux rôtis aux noix et au lard gras.

Presentazione del lotto
Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine)

La cuvée

Proveniente da terroir di argilla e calcare, marne, ghiaia e pietrisco, questa cuvée è stata realizzata con la massima cura e con un intervento minimo. Le uve sono vendemmiate a mano e selezionate al momento della cernita. Durante la vinificazione vengono utilizzati esclusivamente i lieviti indigeni. Segue poi l’invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere. Potente e rustico, questo vino accompagna a meraviglia specialità della cucina borgognona, come i rognoni di vitello alla digionese. Lasciatelo riposare qualche anno in cantina e servitelo a 16°C per consentirgli di sprigionare a pieno i suoi aromi fruttati (frutti neri), boisé e leggermente mentolati.

Informazioni sulla tenuta: Michel Juillot

Michel Juillot ha rilevato la tenuta nel 1963 aumentando la superficie del vigneto di sei volte in 20 anni. Grazie a numerose sperimentazioni nel campo della viticoltura, ha finalmente trovato la sua strada e la sua ricetta di qualità. Dopo aver viaggiato nel Nuovo Mondo, suo figlio Laurent è tornato negli anni ‘90 e ha iniziato a gestire il vigneto secondo i principi della lotta integrata. Da alcuni anni, l'installazione di due stazioni meteorologiche ha fornito ai Juillot un monitoraggio costante, permettendogli di ridurre al minimo i rischi climatici e il trattamento del vigneto. Questa storia di successo familiare ha contribuito notevolmente ad accrescere il prestigio della denominazione Mercurey e la tenuta esporta oggi in 26 paesi. Maggiori informazioni:
Maggiori informazioni: Leggi l’articolo su Michel Juillot nel blog iDealwine

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Mercurey
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Michel Juillot (Domaine)
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Superficie (in ha): 31
  • Produzione: 180000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine)
Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine)

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