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Un vin rouge gourmand et fruité, au charme incomparable, reflétant parfaitement les cépages uniques de la région. Maggiori informazioni
Réputé pour donner des vins rouges denses et colorés, le grenache est un raisin productif et vigoureux, s’épanouissant à merveille sur des sols maigres et caillouteux. De son côté, la syrah est une variété de raisin facile à travailler, aux arômes de fruits rouges et dont les parfums évoluent vers les fruits noirs avec le temps. Les vignes de grenache âgées d’environ 50 ans et les vignes de syrah âgées de 35 ans, sillonnent le terroir le plus solaire du domaine. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale avant d’être soigneusement triés. Les jeunes vignes sont égrappées à 30% et les vieilles vignes à 53%. Les baies font ensuite l’objet de fermentations durant 30 jours, ponctuées de nombreux remontages. Pour finir, 45% du vin est élevé en vieux fûts et 55% en cuve béton, avant d’être mis en bouteille.
L’incroyable assemblage de grenache et de syrah révèle un nez marqué par des arômes gourmands de fruits rouges. En bouche, les arômes savoureux de fruits amènent subtilement vers une finale longue et gourmande.
Beaumes-de-Venise La Bouïssière si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Agneau mijoté, Brochettes de poulet tandoori, Terrines de campagne.
Réputé pour donner des vins rouges denses et colorés, le grenache est un raisin productif et vigoureux, s’épanouissant à merveille sur des sols maigres et caillouteux. De son côté, la syrah est une variété de raisin facile à travailler, aux arômes de fruits rouges et dont les parfums évoluent vers les fruits noirs avec le temps. Les vignes de grenache âgées d’environ 50 ans et les vignes de syrah âgées de 35 ans, sillonnent le terroir le plus solaire du domaine. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale avant d’être soigneusement triés. Les jeunes vignes sont égrappées à 30% et les vieilles vignes à 53%. Les baies font ensuite l’objet de fermentations durant 30 jours, ponctuées de nombreux remontages. Pour finir, 45% du vin est élevé en vieux fûts et 55% en cuve béton, avant d’être mis en bouteille.
L’incroyable assemblage de grenache et de syrah révèle un nez marqué par des arômes gourmands de fruits rouges. En bouche, les arômes savoureux de fruits amènent subtilement vers une finale longue et gourmande.
Circa 60 anni fa Antonin Faravel piantò le sue prime vigne nella località La Grande Bouïssière, affascinato dalle cime spettacolari delle Dentelles de Montmiral. Oggi la tenuta è gestita dai suoi figli. La Bouïssière è una delle rare proprietà che produce le proprie cuvée a partire da tre cru eccezionali della Valle del Rodano Meridionale: Gigondas, Vacqueyras e Beaumes-de-Venise. Consapevoli della fortuna di possedere un terroir di straordinaria qualità, i fratelli Thierry e Gilles applicano i principi dell’agricoltura biologica. In 25 anni di attività le loro tecniche sono cambiate, con l’obiettivo costante di puntare alla sapidità, alla freschezza e alla tensione nei loro vini. Con il tempo i vini di questa tenuta sono diventati inoltre sempre più eleganti e di carattere, di conseguenza la loro fama è cresciuta.
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