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Vin de France Dahu Julien Pilon 2021

  • Note fruttate
  • Vino per l'aperitivo
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Bianco
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un vin né de la volonté d'associer le savoir-faire et les cépages de deux régions : celle du Rhône septentrional et celle de Jurançon. Gourmandise et digestibilités sont assurées. Maggiori informazioni

Composé à parts égales de viognier et de petit manseng, cette cuvée étonnante portant le nom d’un animal imaginaire est née de l’envie du domaine et du vinificateur de Jurançon Simon Forgue d’allier les cépages typiques de leur région respective. Ainsi, le viognier qui compose le vin s’est-il épanoui sur des coteaux exposés vers le sud et le sud-est à Condrieu et le petit manseng, vers le sud à Monein. Le premier a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols de granit et de sable quand le second s’est enfoncé dans de la molasse, de l’argile et du sable.
Récoltées à la main, les baies ont fait l’objet d’un pressurage et leurs moûts ont été débourbés avant la fermentation. Le vin a ensuite élevé sur ses lies pendant dix mois dans des barriques de 225 litres.
Fruité et aromatique, le vin s’apprécie pour sa gourmandise et sa digestibilité.

Vin de France Dahu Julien Pilon si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gougères au lard, Courgettes farcies au brocciu, Risotto au saumon.

Presentazione del lotto
Vin de France Dahu Julien Pilon

La cuvée

Composé à parts égales de viognier et de petit manseng, cette cuvée étonnante portant le nom d’un animal imaginaire est née de l’envie du domaine et du vinificateur de Jurançon Simon Forgue d’allier les cépages typiques de leur région respective. Ainsi, le viognier qui compose le vin s’est-il épanoui sur des coteaux exposés vers le sud et le sud-est à Condrieu et le petit manseng, vers le sud à Monein. Le premier a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols de granit et de sable quand le second s’est enfoncé dans de la molasse, de l’argile et du sable.
Récoltées à la main, les baies ont fait l’objet d’un pressurage et leurs moûts ont été débourbés avant la fermentation. Le vin a ensuite élevé sur ses lies pendant dix mois dans des barriques de 225 litres.
Fruité et aromatique, le vin s’apprécie pour sa gourmandise et sa digestibilité.

Informazioni sulla tenuta: Julien Pilon

Dopo aver appreso il mestiere di viticoltore presso diverse tenute spagnole e del Roussillon, Julien Pilon è tornato a Condrieu, sua città natale. Dal 2010 produce Saint-Joseph bianchi, le cui uve vengono acquistate e poi vinificate nella cantina di Condrieu. Oltre all’acquisto di uve provenienti da 7 ettari di vigne, Julien possiede 1,5 ettari propri. I vitigni bianchi (marsanne e roussanne) crescono sui terroir granitici della zona e danno vita a dei vini di grande finezza e precisione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Julien Pilon
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 16
  • Produzione: 100001
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Viognier, Petit Manseng
Vin de France Dahu Julien Pilon
Vin de France Dahu Julien Pilon

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