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Vin de France Le Jardin Henri Milan 2015

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Triple A e biodinamico
  • Naturale
  • Triple A
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Una cuvée di merlot vinificata nello stile dei grandi Pomerol. Maggiori informazioni

Le Jardin è un monovarietale di merlot di straordinaria eleganza, valorizzata da note di frutta fresca. Al palato rivela una magnifica leggerezza che lascia spazio a note fruttate. Le vigne di provenienza si estendono su terreni argilloso-calcarei e sono coltivate in agricoltura biologica, con rendimenti limitati a 40 h. Le uve sono lasciate fermentare otto giorni e poi fatte invecchiare per 11 mesi in vecchie barrique. Stiamo parlando quindi di una piccola produzione, estremamente ricercata dagli appassionati.

Vin de France Le Jardin Henri Milan si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Côte de boeuf au barbecue, Carré de veau printanier, Carré de porc et petits légumes.

Consumo ideale: A boire

Presentazione del lotto
Vin de France Le Jardin Henri Milan

La cuvée

Le Jardin è un monovarietale di merlot di straordinaria eleganza, valorizzata da note di frutta fresca. Al palato rivela una magnifica leggerezza che lascia spazio a note fruttate. Le vigne di provenienza si estendono su terreni argilloso-calcarei e sono coltivate in agricoltura biologica, con rendimenti limitati a 40 h. Le uve sono lasciate fermentare otto giorni e poi fatte invecchiare per 11 mesi in vecchie barrique. Stiamo parlando quindi di una piccola produzione, estremamente ricercata dagli appassionati.

Informazioni sulla tenuta: Henri Milan

Henri Milan è un personaggio atipico. Si definisce "anarchico di destra", ha rinunciato alla denominazione Baux-de-Provence nel 2007, per preservare la sua creatività nei vigneti, che si trovano a pochi chilometri dal famoso Domaine de Trévallon, che ha fatto la stessa scelta. Nella tenuta di Henri Milan, si scoprono i piaceri della vie en rose, un colore onnipresente nella tenuta, che rimanda a quello dei lieviti del vino e che ispira il viticoltore.
In cantina, non si utilizzano additivi enologici, a parte una dose molto bassa di SO2 e non si praticano chiarifiche o filtrazioni. Se Henri Milan lavora in modo così naturale, è perché dopo aver rilevato l'azienda di famiglia, ha incontrato diverse persone come Claude Bourguignon, ricercatore in agrobiologia, che l’ha sensibilizzato alla conversione del suo vigneto all’agricoltura biologica: i 15 ettari sono certificati dal 2002. Sono in corso anche alcune sperimentazioni nel campo delle pratiche della biodinamica.
Il figlio Théophile assiste il padre nelle funzioni commerciali e Henri intende trasmettergli lo stesso spirito critico, sia in cantina come nella vita. Sua figlia Emmanuelle svolge il ruolo di enologa. Un affare di famiglia, quindi, che non è destinato a finire, tanta è la passione che guida Milan.

Leggere l'articolo del blog sulla tenuta Henri Milan

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Provenza
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Henri Milan
  • Annata: 2015
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Triple A e biodinamico  
  • Produzione: 2500 bottiglie
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Merlot
Vin de France Le Jardin Henri Milan
Vin de France Le Jardin Henri Milan

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