Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine) 1983
13%
1.5L
Intensità
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine) 1983
Informazioni sulla tenuta: Bernard Moreau et Fils
In Borgogna, la storia di alcune famiglie è strettamente legata ai luoghi, è il caso della famiglia Moreau, a Chassagne. La loro storia risale all'inizio del XIX secolo, quando Auguste Moreau costruì una cantina di fronte al famoso cru La Maltroie. Tuttavia bisognerà aspettare l’arrivo degli anni ‘30 e di Bernard Moreau per veder crescere la tenuta. In particolare, Bernard acquisì delle parcelle situate sui grandi terroir della denominazione, all'epoca coltivati con vitigni a bacca rossa. Questa tradizione è proseguita fino ad oggi, infatti sarà facile imbattersi in Chassagne-Montrachet Premier Cru rossi piuttosto che bianchi.
Nel 1990, dopo aver vagato per alcuni anni tra i vigneti del Nuovo Mondo, Alexandre e Benoît Moreau hanno raggiunto il padre nella tenuta di famiglia. Oggi gestiscono con mano espetta i 14 ettari della tenuta: Alexandre si occupa del lavoro in cantina e Benoît dei vigneti.
Lo stile dei loro vini è vibrante e riflette fedelmente i terroir da cui provengono. È soprattutto per questa ragione che non vedrai mai i fratelli Moreau utilizzare sostanze chimiche nelle vigne. Inoltre, da alcuni anni applicano anche i principi della biodinamica. In cantina, gli invecchiamenti durano più a lungo rispetto al passato, ma i viticoltori limitano il più possibile l'uso di legno nuovo e il bâtonnage, preservando così la brillantezza del frutto.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 2 Etichetta molto macchiata, 2 Etichetta leggermente rovinata, 2 Etichetta leggermente scollataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chassagne-Montrachet
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Bernard Moreau et Fils (Domaine)
Annata : 1983
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 10°
Superficie : 1 ettaro
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico