Asta

Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2015

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Intenso

Questo Bonnes-Mares è un Pinot Noir concentrato e potente, caratterizzato da tannini strutturati e abbondanti. È un grande vino da invecchiamento. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bonnes-Mares
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Henri Boillot (Domaine)
  • Per saperne di più…

Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Veau aux morilles, Gigot aux flageolets, Tournedos forestière.

Presentazione del lotto
Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine)

La cuvée

Questo Bonnes-Mares offre un bouquet ricco dagli aromi di lampone. Al palato la materia è densa, pur conservando una buona mineralità.

Informazioni sulla tenuta: Henri Boillot

Situata a Volnay, la tenuta Henri Boillot è diventata un punto di riferimento di Puligny-Montrachet. Questa tenuta, dal profilo discreto ma rinomata e ben nota agli intenditori, si estende su 15 ettari nella parte meridionale della Côte de Beaune. Da diverse generazioni (più precisamente dal 1885) Henri Boillot produce e invecchia sui migliori terroir della zona una notevole selezione di Cru prestigiosi. La reputazione della tenuta si basa sui suoi Grand Cru della Côte de Beaune, eleganti, vigorosi e magistralmente armoniosi. Sette ettari di vini bianchi divisi tra Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières e Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Oggi è il figlio Henri che ha preso le redini del vigneto di famiglia e anche della maison de négoce creata nel 1996 solo per i bianchi, e nella quale ogni Premier Cru o Grand Cru è prodotto esclusivamente da un fornitore per preservare l'autenticità del terroir. I bianchi, in generale hanno bisogno un po' di affinamento e migliorano splendidamente con il tempo, in quattro o cinque anni. Ciò è possibile grazie all’applicazione costante e rigorosa dell’agricoltura sostenibile: l'aratura delle vigne (da 8 a 10 passaggi all'anno), la scelta di non utilizzare diserbanti, una limitazione delle rese (40hl/ha in media) e la raccolta manuale effettuata il più tardi possibile. Nel 2005 la tenuta ha unificato il nome con l'acquisto di Jean Boillot da parte di Henri Boillot.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bonnes-Mares
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Henri Boillot (Domaine)
  • Annata: 2015
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 15
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine)
Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine)

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo