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Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset 2011

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 15% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Classico

Cette cuvée parcellaire est l'un des bijoux du Languedoc, puissante et onctueuse elle dévoile des arômes de fruits noirs. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Coteaux du Languedoc La Clape
  • Proprietario: Jean Paux-Rosset
  • Per saperne di più…

Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lapin aux olives noires, Chou farci au lapin, Estouffade de bœuf aux olives.

Presentazione del lotto
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset

La cuvée

Issue d'un terroir complexe cette cuvée est dominée par la syrah. Elle fait l'objet de grands soins, est triée grain par grain totalement éraflée. Le vin est élevé durant deux ans en barrique. Il est recommandé de le carafer afin d'en découvrir toutes les subtilités. Ce vin offre des arômes de mure et de cerise qui en font un vin puissant et onctueux. La souplesse de ses tanins en ft un vin exceptionnel. Il s'accordera parfaitement avec un civet de lièvre.

Informazioni sulla tenuta: La Négly

La tenuta ha conosciuto un rinnovamento totale negli anni ‘90. In quel periodo la famiglia Paux-Rosset acquisì Château La Négly e decise di reimpiantare i vigneti per migliorarne la qualità, introducendo la coltivazione di: syrah, grenache e mourvèdre. In campagna si applica in modo meticoloso un’agricoltura sostenibile: con diradamenti, defoliazione, raccolta manuale, doppia selezione sui tavoli di cernita e rese limitate. Château de la Négly propone una serie di cuvée AOC Languedoc-La-Clape molto accattivanti. Jean Paux-Rousset ha anche creato tre cuvée d'eccellenza: Porte du Ciel, Clos des Truffiers e Ancély. Le prime due cuvée sono realizzate con syrah e l'ultima con mourvèdre. Sono tutti vini di grande personalità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale:
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 15 %
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Coteaux du Languedoc La Clape
  • Proprietario: Jean Paux-Rosset
  • Annata: 2011
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 66
  • Produzione: 200000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Syrah, Grenache
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Porte du Ciel Jean Paux-Rosset

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