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Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat 2018

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un Languedoc che coniuga la freschezza del suo terroir a un’intensità, un’eleganza e un’armonia straordinarie. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Languedoc-Montpeyroux
  • Proprietario: Sylvain Fadat
  • Per saperne di più…

Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Coq au vin.

Presentazione del lotto
Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat

La cuvée

La cuvée Boda è prodotta in due terroir d’eccezione della tenuta: nei terrazzamenti argilloso-calcarei di Aupilhac e nell’anfiteatro vulcanico di Cocalières. Le uve sono raccolte a mano e macerate a lungo per 15/20 giorni con follature regolari. Il vino è invecchiato per 25 mesi in barrique da 300 litri. Ne risulta un assemblaggio che coniuga tutta la freschezza delle Cocalières all’intensità di Aupilhac. Un magnifico vino con note di spezie, cioccolato e frutti neri, da degustare con piatti di carattere.

Informazioni sulla tenuta: Aupilhac

Sylvain Fadat e sua moglie Désirée sono due grandi appassionati di vigne e terroir. Entrambi provenienti da famiglie di viticoltori, hanno creato la loro tenuta poco più di vent'anni fa a Montpeyroux, una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier.
Il loro vigneto di 26 ettari è composto da due terroir ben distinti: i terrazzamenti esposti a sud-ovest nei pressi del lieu-dit Aupilhac e la zona di Cocalières, più fresca grazie all’altitudine, particolarmente adatta alla syrah, che ha trovato un luogo ideale per le sue esigenze. La parte più settentrionale ospita i vitigni a bacca bianca (roussanne, marsanne, grenache blanc e vermentino). La tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Qui la mano dell'uomo ha plasmato i paesaggi e i vini; lavorazioni del terreno, raccolta manuale, interventi minimalisti, imbottigliamento senza filtrazione: tutto è fatto per preservare il più possibile l'identità del terroir. Grazie a vini ricchi, armoniosi ed equilibrati, le cuvée sono veri gioielli del patrimonio tradizionale del Languedoc.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Languedoc-Montpeyroux
  • Proprietario: Sylvain Fadat
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 30% Mourvèdre, 30% carignan, 25% Syrah, 10% Grenache, 5% Cinsault
Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat
Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat

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L’indice iDealwine
Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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