Presentazione del lotto

IGP Collines Rhodaniennes L'Appel des Sereines François Villard 2021

La cuvée

L’Appel des Sereines di François Villard fa l’occhiolino alla cuvée Les Serines dell’amico Yves Cuilleron, proprietario del Domaine Cuilleron. È un pregevole Syrah che esprime note speziate e di frutti rossi e neri, un delizioso vino beverino realizzato secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. È prodotto con syrah di vigne esposte a sud-est, provenienti da parcelle situate nei comuni di Chavanay, Ardois, Saint-Michel-sur-Rhône e Verin. Le vigne hanno dieci anni di età e sono quindi abbastanza giovani. François Villard effettua la fermentazione in tini aperti per dieci giorni; il vino viene in seguito fatto invecchiare per metà in tini di legno e per metà in barrique di legno di età compresa tra i 3 e i 5 anni. Questo Syrah dall’ottimo rapporto qualità-prezzo può essere tranquillamente conservato per circa dieci anni.

Informazioni sulla tenuta: François Villard

François Villard, cuoco di formazione, ha fondato la propria tenuta nel 1989, dopo aver ripreso gli studi come sommelier e viticoltore. Per i suoi vini privilegia le vendemmie tardive in modo da poter ottenere delle uve perfettamente mature e concentrate. Il vigneto, che oggi si estende per oltre trenta ettari e su quasi tutte le denominazioni della regione, è diventato un importante punto di riferimento. Assieme a Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), altri due grandi viticoltori, ha realizzato il progetto Vins de Vienne, per ripiantare le viti nell’antico vigneto di Seyssuel. L’iniziativa ha riscosso un grande successo. François Villard è un vero creativo: realizza regolarmente nuove cuvée che battezza con arguti giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua ad attirare l'attenzione degli appassionati e dei critici.

Caratteristiche specifiche