Saint-Joseph Reflet François Villard 2018
Saint-Joseph AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Saint-Joseph profondo e complesso con un potenziale d’invecchiamento di circa 15 anni. Le sue note fruttate, speziate e di confettura, si sposano meravigliosamente con un petto d'anatra al pepe.
Maggiori informazioniIl syrah, unico vitigno di questo Saint-Joseph, proviene vigne coltivate su suoli composti dal disfacimento di rocce di granito e quarzo. Le rese di queste giovani vigne (20 anni) sono mantenute entro i 40 hl/ha. Il 76% delle uve è vinificato a grappolo intero. La fermentazione dura due settimane e si svolge in tini aperti di acciaio inox e legno. Il vino matura poi per 17 mesi in botti (35% nuove, 65% di secondo, terzo e quarto passaggio). Ogni anno, François Villard produce circa 11.000 bottiglie di questo vino concentrato con aromi di confettura di frutti a bacca scura. Un attacco al palato setoso, note speziate e un sorso morbido e complesso, lo rendono perfetto in abbinamento con un petto d'anatra al pepe.
Informazioni sulla tenuta: François Villard
★ Tenuta partnerFrançois Villard, di formazione cuoco, ha creato la sua tenuta nel 1989, dopo aver seguito studi nel campo della sommellerie e in viticoltura. Predilige le vendemmie tardive e con una buona concentrazione, per ottenere uve perfettamente mature. Il suo vigneto, che oggi si estende su 42 ettari, e comprende quasi tutte le denominazioni della regione (tranne Hermitage), è diventato un punto di riferimento nel Rodano. Con altri due grandi viticoltori, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), ha anche partecipato al progetto Vins de Vienne, che aveva l’obiettivo di ripiantare il vecchissimo vigneto di Seyssuel: un’iniziativa che ha riscosso un grande successo. Vero spirito creatore, François Villard trae ispirazione da ogni annata e realizza spesso nuove cuvée, che prendono il nome da studiati giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua a suscitare l'attenzione degli appassionati e dei professionisti del settore.
Per ulteriori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Saint-Joseph
- Proprietario:
- François Villard
- Annata:
- 2018
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2033
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- spezie
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah
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