Presentazione del lotto

Brut Réserve Veuve Clicquot Ponsardin

La cuvée

Come tutti gli champagne Veuve Cliquot, questa cuvée ideale per scoprire lo stile peculiare della Maison è costituita principalmente da pinot noir. Con il 55% di pinot noir e il 15% di pinot meunier, il vino acquisisce un’ottima struttura vinosa. Il 30% restante, invece, è costituito da chardonnay, che apporta finezza ed eleganza.

Informazioni sulla tenuta: Veuve Clicquot Ponsardin

Nata nel 1777, Nicole Barbe Ponsardin sposò François Clicquot nel 1798. Rimasta vedova all'età di 27 anni, rilevò l'attività del suo defunto marito. Mentre l'Europa era in fiamme, riuscì a spedire i suoi vini in tutto il mondo. Audace e visionaria, ha presentato il suo champagne a tutte le corti d'Europa. Maniaca della perfezione, ispezionava di notte le cantine per controllare la corretta evoluzione delle sue cuvée. Ha inventato il remuage, ha acquistato parcelle nei migliori vigneti e ha combattuto attivamente contro le contraffazioni. Madame Veuve Clicquot morì nel 1866, all'età di 89 anni. Creato in omaggio a Madame Clicquot, la Grande Dame è caratterizzato dalla ricerca dell'eccellenza: scelta delle uve, vinificazione molto accurata, complessità dell’assemblaggio, composto da uve provenienti da otto Grands Crus, e un minimo di sei anni di affinamento per raggiungere la maturità.

Caratteristiche specifiche