Pernand-Vergelesses Philippe Pacalet 2008
12.5%
1.5L
Intensità
Dotato di tannini decisi ma ben integrati, questo Pernand-Vergelesses naturale si sposerà a meraviglia con delle carni rosse in salsa.
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Pernand-Vergelesses Philippe Pacalet 2008
La cuvée
Pernand-Vergelesses Philippe Pacalet.
Informazioni sulla tenuta: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Pernand-Vergelesses
Proprietario : Philippe Pacalet
Annata : 2008
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 15 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico