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Pinot Gris Sélection de grains nobles Altenbourg Le Tri Albert Mann 2008
9%
1.125L
Intensità
Un vero nettare che può essere degustato sia con un dessert, che da solo. Vi regalerà un bellissimo momento di meditazione.
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Pinot Gris Sélection de grains nobles Altenbourg Le Tri Albert Mann 2008
La cuvée
Per ottenere questa Sélection de Grains Nobles, la tenuta ha raccolto le uve attaccate dalla Botrytis cinerea con selezioni successive in vigna. Si presenta di colore oro, ed esprime un bouquet dagli aromi estremamente complessi ed intensi. Ritroviamo all’olfatto, come al palato, cenni di frutta candita, gelatina di mele cotogne, mela candita, miele e albicocca secca. Questo piccolo nettare si abbinerà molto bene con un formaggio erborinato, un dessert... o da solo.
Informazioni sulla tenuta: Albert Mann
La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 mezze bottiglie
Livello : 3 NormaleCommento : 3 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 9 %
Regione : Alsazia
Denominazione : Pinot Gris
Proprietario : Albert Mann
Annata : 2008
Colore : bianco dolce
Capacità e consumo ideale : da bere tra il 2028 e 2033
Temperatura di servizio : 9°
Superficie : 25 ettari
Intensità del vino : vino dolce
Aroma dominante : frutta candita
Occasione di degustazione : vino da meditazione