Präsentation

Pinot Gris Sélection de grains nobles Altenbourg Le Tri Albert Mann 2008

Der Wein

Für diesen aus Edelreben erzeugten Wein sortiert die Domaine ihre botrytisierten Beeren mehrfach. Der Wein hat eine intensive goldene Farbe, die auf ein äußerst komplexes und intensives aromatisches Bukett deutet. In der Nase wie am Gaumen sind Noten von kandierten Früchten, Quittenpaste, Liebesäpfeln, Honig und getrockneten Aprikosen zu vernehmen. Dieser kleine Nektar lässt sich gut zu einem Blauschimmelkäse, einem Dessert oder auch für sich alleine genießen.

Das Weingut Albert Mann

Das Weingut Albert Mann ist ein historisches elsässisches Anwesen. Es ist das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier großer Winzerfamilien: der Familie Mann, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts Weinbau betreibt, und der Familie Barthelmé, den heutigen Eigentümern, die seit 1654 Weinbau betreibt. Das Weingut befindet sich in Wettolsheim im Departement Haut-Rhin, im Herzen der elsässischen Weinberge, und umfasst knapp 24 Hektar Rebfläche, von denen ein Drittel als Grand Cru klassifiziert ist (6 Crus). Mittlerweile wird das Weingut von Jean und Jean-Marc Boxler verwaltet. Obwohl der biodynamische Anbau bereits seit 1997 praktiziert wird, erfolgte die offizielle Zertifizierung erst im Jahr 2010 (Bio-Zertifizierung im Jahr 2000). In den Weinbergen wird viel gearbeitet, wobei der Neupflanzung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, und zwar durch Massenauslese, um die Vielfalt des Weinbergs zu erhöhen. Die Parzellen werden gepflügt, oft sind sie begrünt; zahlreiche biodynamische Präparate werden angewendet. Im Weinkeller wird wenig eingegriffen, man strebt nach maximaler Finesse (Extraktion durch Infusion, wenige Arbeitsgänge, natürliche Hefen, keine Klärung...) und die Rotweine reifen in Burgunderfässern. Das Ergebnis ist beeindruckend, und das Weingut ist heute eines der renommiertesten im Elsass. Seine charaktervollen und sehr eleganten Weine werden für ihre Bekömmlichkeit, ihre Komplexität und ihre Tiefe geschätzt.

Detaillierte Eigenschaften