Chassagne-Montrachet Les Encégnières Etienne Sauzet 2018
13%
1.5L
Intensità
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Chassagne-Montrachet Les Encégnières Etienne Sauzet 2018
La cuvée
Al naso è particolarmente raffinato e presenta aromi fruttati (agrumi, albicocca, mango) e floreali (fiori bianchi), contraddistinti da una spiccata mineralità. Si consiglia un invecchiamento di qualche anno.
Informazioni sulla tenuta: Etienne Sauzet
Creato nel 1903, il Domaine Etienne Sauzet produce Montrachet dall’annata 1993. Gérard Boudot, marito di una nipote di Etienne Sauzet, gestisce la proprietà dal 1974 e a metà degli anni ’80 ha notevolmente migliorato la qualità dei vini prodotti. Le basse rese, le vendemmie il più possibile tardive e la vinificazione classica con sfecciatura, che permette un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla produzione di vini di grande regolarità e finezza esemplare, molto apprezzati dagli appassionati francesi e del resto del mondo. Dal 1989, dopo che la tenuta è stata divisa con altri proprietari, Gérard Boudot gestisce parallelamente un’attività di négoce e acquista dei mosti per completare la produzione mantenendo però sempre un alto livello di qualità. La proprietà si estende su 9 ettari.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 2 Etichetta appena macchiata, 2 Capsula in ceraProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chassagne-Montrachet
Proprietario : Etienne Sauzet
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 10 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico