Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) Altenberg de Bergheim 1996
12%
1.5L
Intensità
Un Riesling Vendanges Tardives soave e vellutato che, nel tempo, conserva le sue note fresche. Un vino di grande eleganza!
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Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) Altenberg de Bergheim 1996
La cuvée
Il livello di maturazione si raggiunge verso la metà del periodo della vendemmia, intorno alla seconda settimana di ottobre. Le uve sono selezionate con un solo passaggio in vigna, in modo da scegliere quelle attaccate dalla muffa nobile. È vietata l’aggiunta di zucchero al mosto e la raccolta manuale è obbligatoria. Il livello di zucchero non trasformato in alcol è di circa 40-60 g/l, ma il vino esprime più freschezza rispetto a un Gewürztraminer.
Informazioni sulla tenuta: Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss, (figlio di Marcel Deiss, che ha fondato la tenuta nel 1949) è oggi a capo di 27 ettari di vigneti che si estendono su alcuni dei più grandi terroir dell'Alsazia, tra cui il Grand Cru Altenberg de Bergheim. Anche se rimane un maestro nell’arte delle cuvée da vitigni come il pinot gris beblenheim, questo eccezionale viticoltore e vinificatore ha intrapreso una battaglia contro la tipica concezione alsaziana per cui il vitigno racchiuderebbe tutta l'essenza del vino, tralasciando dunque l'importanza del terroir. Così, ha rispolverato alcune pratiche ancestrali: la complantazione di tutti i vitigni tradizionali (riesling, gewürztraminer, pinot gris, ecc.) sullo stesso appezzamento di terreno e la vendemmia non selettiva. Il terroir riassume in questo modo i suoi pieni diritti, libero di esprimersi senza l'onnipresenza vincolante di un solo vitigno. Alla fine, Jean-Michel Deiss è riuscito a ottenere la denominazione "Grand Cru" per questi vini detti "di terroir", prima riservata esclusivamente alle cuvée tradizionali. La menzione dei vitigni sull'etichetta di questi vini è stata legalmente abbandonata dalla tenuta nel 2005 poiché era insignificante. Maggiori informazioni: Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Marcel Deiss
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 2 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta rovinata, 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12 %
Regione : Alsazia
Denominazione : Riesling Vendanges Tardives
Proprietario : Marcel Deiss (Domaine)
Annata : 1996
Colore : bianco dolce
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 27 ettari
Produzione : 120000 bottiglie
Intensità del vino : vino dolce
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico