Questo Fleurie proviene da vecchie vigne della tenuta (tra i 70 ei 100 anni) che sono coltivate su un terreno di granito. Le rese sono basse e gli acini di gamay noir dal succo bianco sono concentrati. Alla vendemmia manuale segue una cernita meticolosa dei migliori grappoli. L'affinamento si svolge in vasche e botti, con una durata compresa tra sei mesi e un anno. Il vino è delicato e intenso ed è piacevole da degustare anche in gioventù. Si presenta di colore rubino, con profumi di frutta fresca e cenni floreali di violetta.