Dieser Fleurie stammt von den ältesten Rebstöcken des Weinguts (zwischen 70 und 100 Jahre alt), die auf Granitböden kultiviert werden. Die Erträge sind gering, was für eine hohe Konzentration in den Gamay Noir-Trauben mit ihrem weißen Saft sorgt. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Beeren werden gründlich sortiert, der Ausbau in Tanks und Holzfässern dauert zwischen sechs Monaten und einem Jahr. Der Wein zeigt sich delikat und intensiv. Man trinkt ihn am besten jung. Dann enthüllt er eine rubinrote Robe, frische Fruchtaromen und blumige Veilchennoten.