Côtes du Jura Cuvée Florine Jean-François Ganevat (Domaine) 2018(bianco)
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94
Côtes du Jura Cuvée Florine Jean-François Ganevat (Domaine) in vendita
Côtes du Jura Cuvée Florine Jean-François Ganevat (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

Informazioni sulla cuvée

Questo Chardonnay sprigiona intensi aromi di frutti bianchi, agrumi, nocciola, mandorla e miele. Il palato è contraddistinto da una gradevole verticalità e una struttura voluminosa, che culmina in un finale persistente.

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Informazioni aggiuntive

Regione : Jura

Tenuta : Ganevat (domaine)

Colore : bianco

Vitigni : Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino : Poulet au vin du Jura, Sauté de veau aux petits légumes, Gruyère

Denominazione : Côtes du Jura

Proprietario : Jean-François Ganevat (Domaine)

Superficie : 9 ettari

Viticoltura : biodinamico e naturale Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côtes du Jura Cuvée Florine Jean-François Ganevat (Domaine) 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
94
81
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
113
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Côtes du Jura Cuvée Florine Jean-François Ganevat (Domaine) 2018
29/02/202488
21/02/202494
24/01/2024106
08/11/202381
08/11/202388
13/09/2023113
24/08/2023100
03/05/2023113

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