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Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 2018(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
34
Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine Aurélien et Charlotte Houillon è stato fondato nel 2017 a Faucon, nel Vaucluse. In una famiglia ben nota nel mondo del vino, il talento sembra essere ereditario. Aurélien è il fratello di Emmanuel Houillon, del famoso Domaine Pierre Overnoy. Proprio come il fratello, è in questo domaine che Aurélien si è formato. Difficile svolgere un miglior apprendistato! Si è unito alla tenuta nel 2007 e poi ha proseguito la sua esperienza in Svizzera, prima di lanciarsi nell'avventura di fondare la sua personale azienda con la moglie. Il vigneto si estende su 9 ettari in un unico appezzamento, costituito da vigne, boschi e lande, ai piedi del Mont Ventoux. La tenuta è coltivata con metodi biologici e i terreni sono lavorati meccanicamente. Il concime utilizzato proviene dagli animali della proprietà. Come ci si può aspettare da questi proprietari, la vinificazione è naturale, poco invasiva e senza aggiunta di sostanze chimiche o solforosa. Anche le etichette sono naturali! Infatti, Charlotte Houillon, laureata in lettere, è esperta di manoscritti antichi e ha imparato i metodi tradizionali di fabbricazione della carta a partire dai vegetali e l'arte dei pigmenti naturali. Così, le bottiglie della tenuta sono etichettate a mano con carta prodotta sul posto a partire dai tralci di vite. Per questo le etichette sono particolarmente sensibili all'umidità, ma ovviamente ciò non influisce sulla conservazione del vino. I vini di questa giovanissima azienda sono molto promettenti, offrendo sia potenza sia intensi sentori fruttati. Una tenuta da scoprire subito e da tenere d'occhio!

Informazioni sulla cuvée

Indigo è il Côtes du Rhône Rouge del Domaine Houillon, prodotto per la prima volta nel 2016. Questo assemblaggio di syrah (90%) completato dal grenache noir è prodotto con uve di vigne di circa 20 anni di età che crescono su terreni argillosi, calcarei e sabbiosi e che sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica. Le rese sono volutamente molto basse (17 hl/ha) per ottimizzare la maturazione degli acini e la concentrazione degli aromi, dei sapori e della struttura.
Le vendemmie sono ovviamente manuali e la vinificazione certosina è realizzata con un minimo intervento e si traduce in una diraspatura completa, una lunga macerazione di 14 settimane e una maturazione di 14 mesi in vasche di acciaio inox. In particolare, sono utilizzate le vasche in acciaio per lasciar esprimere tutta la purezza del frutto e del terroir. Si procede infine all’imbottigliamento senza aggiunta di solfiti o di altri prodotti chimici.
Il risultato è un vino fruttato che si distingue per le note di frutti neri, spezie dolci, liquirizia e fiori, per esempio la violetta. Questo bouquet aromatico introduce la struttura avvolgente e la sostanza schietta al palato. Consigliamo di degustare questo vino da giovane, magari accompagnato a un piatto di carne in umido oppure del maiale con lenticchie.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Aurélien et Charlotte Houillon

Colore: rosso

Vitigni: Grenache (Cannonau), Syrah
Abbinamenti cibo-vino: : Joue de bœuf en sauce, Boudin noir aux pommes, Petit salé aux lentilles

Denominazione: Côtes du Rhône

Proprietario: Aurélien et Charlotte Houillon

Superficie: 9 ettari

Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
34
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 2018
07/01/202234
12/05/202141
18/06/202042
01/05/202039

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