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Dopo una prima esperienza nel Domaine Alex Gambal a Beaune, Sophie e Fabrice Laronze decidono di stabilirsi a Auxey-Duresses e di acquistare 6 ettari suddivisi in 14 prestigiose denominazioni. I due viticoltori hanno optato per un’agricoltura sostenibile e per l’aratura delle vigne nel massimo rispetto dei terroir. In cantina, lasciano agire i lieviti indigeni per esprimere appieno tutte le varietà di terroir. Per i vini rossi, la macerazione può durare dalle 2 alle 3 settimane per consentire al mosto ancora chiaro del pinot noir di colorarsi e diventare più concentrato. I periodi di invecchiamento in barrique possono prolungarsi fino a 18 mesi (con una percentuale minima di legno nuovo). Inoltre, non viene praticato alcun processo di filtrazione per non alterare la qualità del vino. Il risultato finale è infatti preciso, equilibrato ed estremamente elegante. Ogni annata è il frutto di un’attenzione particolare e un’identità singolare: quella della sua terra d’origine.
D'une précision sidérante, ce corton-charlemagne s'achève dans un registre salin délicat.
Tutti gli indiciUn Premier Cru tipico di Meursault: ricco, ampio e teso.
Tutti gli indiciLe domaine de renom Terres de Velle se distingue par l'excellence de ses vignobles situés au cœur de la Côte de Beaune. Les sols argilo-calcaires de cette parcelle d'exception confèrent aux vins une minéralité distinctive, ajoutant une dimension unique à chaque cuvée. Une alliance parfaite entre terroir d'exception et savoir-faire artisanal.
Tutti gli indiciUn Meursault teso, equilibrato e preciso, le cui note minerali e di limone riflettono il terroir d’origine.
Tutti gli indiciD'une grande élégance et résolument taillé pour la garde, ce pinot noir témoigne d'une délicatesse hors pair.
Tutti gli indiciUn bel Premier Cru che metterà in risalto il carattere strutturato tipico del terroir d’origine, dopo alcuni meritati anni di affinamento in bottiglia.
Tutti gli indiciUn vin issu d’un assemblages de terroirs sur la commune de Meursault et dans la plaine de Puligny-Montrachet, excusez du pédigré ! Entre fraicheur, rondeur et jolis gras, ce chardonnay n’a de modeste que son prix !
Tutti gli indiciUn vino rosso gastronomico, fresco e teso.
Tutti gli indiciPlongez dans l'essence même de la Bourgogne avec le bourgogne Côte d'Or des Terres de Velle, un vin rouge d'exception qui incarne l'élégance et la finesse de la Côte d'Or. Chaque goutte raconte l'histoire de ce terroir prestigieux, capturant l'âme de la région dans une symphonie de saveurs.
Tutti gli indici23€
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Statistiche indice 2005
