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Gevrey-Chambertin Louis Boillot et Fils 2020

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un gevrey-chambertin qui respire l'authenticité et les arômes du terroir bourguignon. More info

Depuis 2003, Louis Boillot est un jeune vigneron passionné et talentueux de Bourgogne. Il manie ses presque sept hectares de vignes avec minutie et soin. Des cépages typiques de la région comme le pinot noir, le pinot gris ou encore le chardonnay y sont travaillés dans le plus grand respect des sols avec les pratiques de l’agriculture raisonnée. Le domaine est fier d’être entouré des plus beaux terroirs de la région, entre les côtes de Beaune et les côtes de Nuits. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main et les différentes cuvées sont ensuite élevées en fûts de chênes durant 15 à 18 mois.
La robe dévoile un rouge vif promettant un bouquet expressif. Le nez est délicat et fin laissant transparaître de subtils parfums d’épices et de fruits rouges. La bouche offre de jolis arômes de baies rouges équilibrés par une pointe d’acidité. La finale est riche et savoureuse. C’est une cuvée qui vieillira à merveille.

Gevrey-Chambertin Louis Boillot et Fils serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Boeuf aux oignons à l'asiatique, Médaillon de biche, Coeur de rumsteck.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Gevrey-Chambertin Louis Boillot et Fils

    The wine

    Depuis 2003, Louis Boillot est un jeune vigneron passionné et talentueux de Bourgogne. Il manie ses presque sept hectares de vignes avec minutie et soin. Des cépages typiques de la région comme le pinot noir, le pinot gris ou encore le chardonnay y sont travaillés dans le plus grand respect des sols avec les pratiques de l’agriculture raisonnée. Le domaine est fier d’être entouré des plus beaux terroirs de la région, entre les côtes de Beaune et les côtes de Nuits. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main et les différentes cuvées sont ensuite élevées en fûts de chênes durant 15 à 18 mois.
    La robe dévoile un rouge vif promettant un bouquet expressif. Le nez est délicat et fin laissant transparaître de subtils parfums d’épices et de fruits rouges. La bouche offre de jolis arômes de baies rouges équilibrés par une pointe d’acidité. La finale est riche et savoureuse. C’est une cuvée qui vieillira à merveille.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
    • Producer/Owner: Louis Boillot et Fils
    • Vintage: 2020
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 7.1
    • Volume: 35000
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Fruity
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Gevrey-Chambertin Louis Boillot et Fils
    Gevrey-Chambertin Louis Boillot et Fils

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