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Un marsannay qu’il convient de laisser reposer tranquillement en cave afin d’en apprécier la délicatesse de son bouquet, sa persistance aromatique et son joli gras. More info
Au cœur de la Côte de Nuits, un terroir consacré à la culture du pinot noir, existe Marsannay, une appellation qui produit aussi du chardonnay ainsi que des cépages peu usités comme le pinot blanc et le pinot gris. Ici, et sur sa parcelle des Longeroies, le domaine Bruno Clair chouchoute ses plus vieilles vignes. Bénéficiant de l'influence de sols d'argile et de calcaire, elles sont vendangées à la main et sévèrement triées sur place avant la vinification. L'élevage s'effectue en fût de chêne.
Nous vous conseillons de savourer cette cuvée au cours des dix premières années suivant son millésime afin d'apprécier sa jolie robe dorée au disque épais, son bouquet aromatique porté par des notes délicates de fleurs (acacia, aubépine), de fruits exotiques et d'agrume. Les amateurs apprécieront sa texture ample dotée d'un joli gras et d'une bonne persistance.
Nous leur recommandons donc de l'ouvrir après cinq ans de garde et de le marier à des mets savoureux comme une volaille à la crème façon thaï ou un poisson d'eau douce.
Marsannay Les Longeroies Bruno Clair (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ris de veau poêlés, Pintade de cholet aux pommes, Salade de morue.
Peak: Drink until 2028
Au cœur de la Côte de Nuits, un terroir consacré à la culture du pinot noir, existe Marsannay, une appellation qui produit aussi du chardonnay ainsi que des cépages peu usités comme le pinot blanc et le pinot gris. Ici, et sur sa parcelle des Longeroies, le domaine Bruno Clair chouchoute ses plus vieilles vignes. Bénéficiant de l'influence de sols d'argile et de calcaire, elles sont vendangées à la main et sévèrement triées sur place avant la vinification. L'élevage s'effectue en fût de chêne.
Nous vous conseillons de savourer cette cuvée au cours des dix premières années suivant son millésime afin d'apprécier sa jolie robe dorée au disque épais, son bouquet aromatique porté par des notes délicates de fleurs (acacia, aubépine), de fruits exotiques et d'agrume. Les amateurs apprécieront sa texture ample dotée d'un joli gras et d'une bonne persistance.
Nous leur recommandons donc de l'ouvrir après cinq ans de garde et de le marier à des mets savoureux comme une volaille à la crème façon thaï ou un poisson d'eau douce.
Bruno Clair is the grandson of Joseph Clair (from Domaine Clair Daü). He founded his own domain in 1979 in Marsannay before later inheriting some of the parcels from his grandfather's domain. The estate is thus made up of myriad, high-quality parcels, notably in Gevrey-Chambertin and Morey-Saint-Denis where some of the appellation's most prized vines are grown, both in red and white. Bruno Clair also cares for vineyards in Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, and Fixin.
Excellent maturation and precise vinifications help to best express these magnificent terroirs. The wines made here are very precise and fine, with no lack of elegance or intensity.
This range is broad and varied; the rosé and Bourgogne blanc cuvées will go nicely at an aperitif, whilst the grands and premiers crus can be served with your very best recipes after a few years in the cellar.
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