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Ce vin est une expression pure et cristalline des collines ensoleillées de Bourgogne. Les notes florales révèlent l'éclat des raisins mûrs, créant une symphonie en bouche qui évoque l'authenticité et la grâce de cette région viticole renommée. More info
Au cœur des Côtes d'Auxerre, le Domaine Goisot pratique la biodynamie avec ferveur pour déployer toute la saveur élégante de ce bourgogne blanc. Choyé par les rayons du soleil bourguignon, le chardonnay révèle ici ses arômes les plus délicats à travers des notes florales et une minéralité subtile. Des vendanges à la vinification, chaque étape est orchestrée avec précision pour créer un vin qui transcende le terroir.
La robe dorée annonce une symphonie aromatique. Les effluves de fleurs blanches et de fruits à chair blanche captivent les sens. En bouche, l'élégance de cette cuvée s'exprime dans une harmonie parfaite entre la fraîcheur, les notes fruitées et une délicate minéralité, laissant une empreinte inoubliable.
Vous aimerez la rencontre subtile d’une tarte fine aux légumes doux et la vivacité de ce vin. Poursuivez avec un ragoût de viande au chardonnay pour un mariage français authentique. Une crème brûlée à la vanille apportera une touche sucrée à cette expérience gastronomique élégante.
Bourgogne Côtes d'Auxerre Goisot serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Soufflé aux poireaux, Calamars frits, Crème brûlée.
Au cœur des Côtes d'Auxerre, le Domaine Goisot pratique la biodynamie avec ferveur pour déployer toute la saveur élégante de ce bourgogne blanc. Choyé par les rayons du soleil bourguignon, le chardonnay révèle ici ses arômes les plus délicats à travers des notes florales et une minéralité subtile. Des vendanges à la vinification, chaque étape est orchestrée avec précision pour créer un vin qui transcende le terroir.
La robe dorée annonce une symphonie aromatique. Les effluves de fleurs blanches et de fruits à chair blanche captivent les sens. En bouche, l'élégance de cette cuvée s'exprime dans une harmonie parfaite entre la fraîcheur, les notes fruitées et une délicate minéralité, laissant une empreinte inoubliable.
Vous aimerez la rencontre subtile d’une tarte fine aux légumes doux et la vivacité de ce vin. Poursuivez avec un ragoût de viande au chardonnay pour un mariage français authentique. Une crème brûlée à la vanille apportera une touche sucrée à cette expérience gastronomique élégante.
The story of Domaine Goisot goes back to the 14th century. It has vines in the Auxerre area in Saint-Bris and Irancy. Jean-Hugues and Gilhem Goisot chose biodynamic viticulture as the best way to respect the upper Jurassic marl, limestone terroir very similar to that of Chablis. Their motto is that a good wine cannot be made without good grapes. Vinifications are traditional, with minimal intervention to best express their much cared-for terroir.
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