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La riche palette aromatique de ce chardonnay le hisse à la hauteur des plus grands vins blancs bourguignons. More info
Le domaine Robert Denogent, figure emblématique du paysage viticole bourguignon, est mené d’une main de maître par Jean-Jacques Robert, depuis 1988, date à laquelle il reprit les vignes familiales de son grand-père. Le vigneron cultive avec passion 12 hectares de vignes de gamay, d’aligoté et de chardonnay, sillonnant les plus belles appellations de la région. Chaque parcelle de vignes, en moyenne âgées de 40 ans, reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. L’objectif consiste à laisser chaque cépage et chaque terroir s’exprimer naturellement à travers chacune des cuvées en respectant les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont ainsi réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale.
Ce premier cru, 100% chardonnay, dévoile une délicate robe dorée. Le nez est marqué par le parfait équilibre entre les notes de fleurs blanches et les parfums de menthe poivrée. La bouche gourmande et savoureuse révèle des arômes d’agrumes apportant une grande fraîcheur à l’ensemble.
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras Robert Denogent (Domaine) serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Langoustes froides à la mayonnaise, Mousseline de poisson, Pâtes au homard.
Le domaine Robert Denogent, figure emblématique du paysage viticole bourguignon, est mené d’une main de maître par Jean-Jacques Robert, depuis 1988, date à laquelle il reprit les vignes familiales de son grand-père. Le vigneron cultive avec passion 12 hectares de vignes de gamay, d’aligoté et de chardonnay, sillonnant les plus belles appellations de la région. Chaque parcelle de vignes, en moyenne âgées de 40 ans, reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. L’objectif consiste à laisser chaque cépage et chaque terroir s’exprimer naturellement à travers chacune des cuvées en respectant les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont ainsi réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale.
Ce premier cru, 100% chardonnay, dévoile une délicate robe dorée. Le nez est marqué par le parfait équilibre entre les notes de fleurs blanches et les parfums de menthe poivrée. La bouche gourmande et savoureuse révèle des arômes d’agrumes apportant une grande fraîcheur à l’ensemble.
Jean-Jacques Robert has managed the Robert-Denogent family domaine since 1988. It is a small vineyard of five hectares divided between Fuissé and Solutré-Pouilly. The élevage is long and done gently. The wines are classy and full of character.
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