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Le clos mireille rosé est un classique en Provence, le domaine faisant partie des 18 crus classés de la région ! More info
Acquis en 1936 par la famille Ott, le Clos Mireille est un domaine d’une cinquantaine d’hectares de vignes faisant face à la mer. Ce cru classé de Provence appartient aux Domaines Ott (Groupe Champagne Louis Roederer). Depuis le millésime 2022, les vignes sont certifiées en agriculture biologique. Ces-dernière ont en moyenne 17 ans d’âge. Pour le rosé, ce sont les cépages grenache (majoritaire), cinsault et syrah qui se révèlent. Ils puisent leur énergie dans des sols de schistes et de quartz, dans un cadre idyllique au bord de la Méditerranée.
A la dégustation, la robe du clos mireille rosé est pâle avec des reflets dorés. Le nez dévoile des notes d’agrumes (citron) et de fruits frais comme la mangue ou le melon. En bouche, la trame est minérale, fraîche et complexe, le tout marqué par une pointe de salinité nous permettant presque d’entendre le clapotis des vagues. C’est un véritable rosé de gastronomie. Il est à déguster dans sa jeunesse, même s’il est amplement capable d’affronter jusqu’à environ 5 années de garde.
Côtes de Provence Domaines Ott Clos Mireille Rosé serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bar au beurre blanc, Quiche aux poireaux, Carpacio de Saint-Jacques.
Acquis en 1936 par la famille Ott, le Clos Mireille est un domaine d’une cinquantaine d’hectares de vignes faisant face à la mer. Ce cru classé de Provence appartient aux Domaines Ott (Groupe Champagne Louis Roederer). Depuis le millésime 2022, les vignes sont certifiées en agriculture biologique. Ces-dernière ont en moyenne 17 ans d’âge. Pour le rosé, ce sont les cépages grenache (majoritaire), cinsault et syrah qui se révèlent. Ils puisent leur énergie dans des sols de schistes et de quartz, dans un cadre idyllique au bord de la Méditerranée.
A la dégustation, la robe du clos mireille rosé est pâle avec des reflets dorés. Le nez dévoile des notes d’agrumes (citron) et de fruits frais comme la mangue ou le melon. En bouche, la trame est minérale, fraîche et complexe, le tout marqué par une pointe de salinité nous permettant presque d’entendre le clapotis des vagues. C’est un véritable rosé de gastronomie. Il est à déguster dans sa jeunesse, même s’il est amplement capable d’affronter jusqu’à environ 5 années de garde.
Domaines Ott’s story started nearly 130 years ago (in 1896) when a young Alsatian agronomist Marcel Ott toured France to discover the depth of the viticultural world. His journey ended in Provence where he decided to cultivate some land which had been ravaged by phylloxera several years earlier. He worked hard to restore it, planting magnificent varieties, before handing it over to his descendants. Today, the vineyards, which became part of the Louis Roederer group in 2004, are managed by Jean-François Ott (the 4th generation). The Domaines Ott are made up of two Provence crus classés, Château de Selle and Clos Mireille, and a winery in Bandol, Château Romassan. The domains’ passion remains intact since the Otts came to the region over a century ago. They produce exquisite Provence whites, rosés and reds. Discover these iconic wines and their distinctive bottles.
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