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Le gamay se fait rosé et pétillant dans cette cuvée fraîche et acidulée. Un vrai vin de copains. More info
Depuis 2015, Marc Delienne produit d’excellent gamays sur son domaine de Fleurie, au sol majoritairement limono-sableux, à la surface souvent très caillouteuse. Si ses vignes âgées de 40 à 80 ans et cultivées en biodynamie produisent essentiellement des Fleurie, les gamays prennent ici une teinte rosée et se parent de bulles dans un savoureux pétillant naturel. Après des vendanges manuelles, les baies sont triées, pressées puis vinifiées naturellement sans levurage en cuve béton. Alors que le moût contient toujours des sucres il est embouteillé pour terminer sa fermentation, produisant alcool et CO2 dans la bouteille. A l’ouverture, Le petit nat révèle une robe rose pâle, un nez frais d’agrumes, de pomme, de poire et d’abricot réveillé d’épices douces. En bouche, c’est une cuvée légère, acidulée et très fraîche, à déguster entre amis en accompagnement d’une planche de charcuterie et de fromages, ou d’une tarte aux abricots.
Vin de France Le Petit Nat'Marc Delienne serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Planche de charcuterie, Tarte aux abricots, Comté.
Depuis 2015, Marc Delienne produit d’excellent gamays sur son domaine de Fleurie, au sol majoritairement limono-sableux, à la surface souvent très caillouteuse. Si ses vignes âgées de 40 à 80 ans et cultivées en biodynamie produisent essentiellement des Fleurie, les gamays prennent ici une teinte rosée et se parent de bulles dans un savoureux pétillant naturel. Après des vendanges manuelles, les baies sont triées, pressées puis vinifiées naturellement sans levurage en cuve béton. Alors que le moût contient toujours des sucres il est embouteillé pour terminer sa fermentation, produisant alcool et CO2 dans la bouteille. A l’ouverture, Le petit nat révèle une robe rose pâle, un nez frais d’agrumes, de pomme, de poire et d’abricot réveillé d’épices douces. En bouche, c’est une cuvée légère, acidulée et très fraîche, à déguster entre amis en accompagnement d’une planche de charcuterie et de fromages, ou d’une tarte aux abricots.
Marc Delienne learnt the viticultural trade at the Trévallon domain in Provence with Eloi Durrbach. In 2015, he purchased a property with 14 hectares in Fleurie, believing strongly in the region's potential for growth in fine wine. He set out to convert the domain to organic production, then to biodynamics in 2016. The domain has now been fully certified for 2 years. Since this wine makers first vintages, he has been making flavourful and balanced wines with delicate tannins and notes of red fruits and blueberry. One to watch in Beaujolais!
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