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Arbois Jurassique Domaine de la Renardière 2020

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Une propriété discrète qui signe un vin parfaitement équilibré entre verticalité minérale et texture quelque peu onctueuse. A servir à table, assurément. More info

Créé au cours des années 1990, le domaine jurassien de La Renardière s’étend sur moins de 10 hectares et signe de façon discrète des vins savoureux à l’image de ce vin blanc baptisé Jurassique. Celui-ci est un monocépage de chardonnay qui a été incité à puiser la quintessence de son terroir d’origine (pétri d’argile et de calcaire) grâce à des méthodes de culture respectueuses de la matière première, des sols et du vivant. Celles-ci, bio et biodynamiques, précèdent une vinification parcellaire et saine. Les levures indigènes enclenchent ainsi les fermentations. Le vin mature ensuite pendant 18 mois.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe jaune tirant vers le doré et orné d’un disque épais, annonciateur de générosité. Le bouquet aromatique est riche et varié. L’amateur peut y déceler à la fois des notes d’agrumes, de fruits à noyau, de fruits secs comme l’amande et de salinité. La bouche équilibre joliment une certaine onctuosité rappelant le beurre à une belle minéralité.

Arbois Jurassique Domaine de la Renardière serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Volaille façon Gaston Gérard, Truite aux amandes, Comté affiné.

Lot presentation
Arbois Jurassique Domaine de la Renardière

The wine

Créé au cours des années 1990, le domaine jurassien de La Renardière s’étend sur moins de 10 hectares et signe de façon discrète des vins savoureux à l’image de ce vin blanc baptisé Jurassique. Celui-ci est un monocépage de chardonnay qui a été incité à puiser la quintessence de son terroir d’origine (pétri d’argile et de calcaire) grâce à des méthodes de culture respectueuses de la matière première, des sols et du vivant. Celles-ci, bio et biodynamiques, précèdent une vinification parcellaire et saine. Les levures indigènes enclenchent ainsi les fermentations. Le vin mature ensuite pendant 18 mois.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe jaune tirant vers le doré et orné d’un disque épais, annonciateur de générosité. Le bouquet aromatique est riche et varié. L’amateur peut y déceler à la fois des notes d’agrumes, de fruits à noyau, de fruits secs comme l’amande et de salinité. La bouche équilibre joliment une certaine onctuosité rappelant le beurre à une belle minéralité.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Domaine de la Renardière
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 7
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: White fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Arbois Jurassique Domaine de la Renardière
Arbois Jurassique Domaine de la Renardière

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