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En 2021, comme beaucoup de vignerons, Damien et Florence Laureau ont été touchés par le gel. Ils ont donc fait appel à deux amis situés en Anjou afin d’avoir un complément de récolte. More info
Ce Vin de France est né en 2021 de sols de schistes de la Pommeraye (à 30km à l’Ouest de Savennières) et de calcaires du Puy-Notre-Dame (au Sud de Saumur). Le chenin blanc a été récolté manuellement chez des vignerons amis des Laureau. En effet, le gel cette année-là leur a fait perdre une grande partie de leur récolte. Alain Boré et Thibault Masse leur ont donc donné quelques raisins (certifiés bio) afin de signer cette cuvée au nom évocateur « Les raisins de l’Amitié ».
En cave, Damien et Florence Laureau ont vinifié ces chenins avec tout le soin qu’ils apportent habituellement à leurs cuvées. La vinification et l’élevage se sont déroulés en barrique de 400 litres et en cuve inox pendant près de 10 mois. La production avoisine les 10.000 bouteilles.
A la dégustation, ce vin dévoile une trame ample et vive. C’est un vin frais et équilibré. Mariez-le à un poisson au beurre blanc ou avec une planche de fromage à l’apéritif.
Vin de France Les Raisins de l'Amitié Domaine Laureau serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche aux poireaux, Sole meunière au beurre blanc, Carpacio de Saint-Jacques.
Ce Vin de France est né en 2021 de sols de schistes de la Pommeraye (à 30km à l’Ouest de Savennières) et de calcaires du Puy-Notre-Dame (au Sud de Saumur). Le chenin blanc a été récolté manuellement chez des vignerons amis des Laureau. En effet, le gel cette année-là leur a fait perdre une grande partie de leur récolte. Alain Boré et Thibault Masse leur ont donc donné quelques raisins (certifiés bio) afin de signer cette cuvée au nom évocateur « Les raisins de l’Amitié ».
En cave, Damien et Florence Laureau ont vinifié ces chenins avec tout le soin qu’ils apportent habituellement à leurs cuvées. La vinification et l’élevage se sont déroulés en barrique de 400 litres et en cuve inox pendant près de 10 mois. La production avoisine les 10.000 bouteilles.
A la dégustation, ce vin dévoile une trame ample et vive. C’est un vin frais et équilibré. Mariez-le à un poisson au beurre blanc ou avec une planche de fromage à l’apéritif.
Domaine Laureau is located in the Loire Valley, not far from Angers, and has been part of the winemaking landscape for over 20 years. This is where Damien Laureau cultivates six hectares of Chenin, converted to organic farming since 2012.
Absolutely no synthetic products come into play in this vineyard. Life develops naturally underground helping to retain the purest expression of the terroir. Manual work performed in the vineyard further reinforces this ethos. Several successive passes are conducted to harvest the Chenin grapes, which are then left to settle for around 12 hours. Once fermentation using native yeasts is complete, the cuvées are matured on the lees for 18 to 24 months, gradually increasing the wine’s roundness and aromatic richness.
Damien recently planted half a hectare of vines in a closed vineyard overlooking the region. This promises further authentic cuvées reflecting the peaceful harmony achieved between the winemaker and the life of his land.
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