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Parfait ambassadeur du Piémont, le nebbiolo est à l’origine d’un vin rouge fruité, riche et gourmand. More info
Réputé pour être le plus connu des cépages rouges du Piémont, le nebbiolo développe parfaitement tous ses arômes gourmands grâce à des sols composés de calcaire. Les vignes jouissent des bienfaits d’une viticulture saine et durable, permettant à chaque pied de vignes de puiser les nutriments nécessaires dans les sols. Au chai, les baies font l’objet de vinifications accomplies en cuves d’acier inoxydable pendant environ 25 à 30 jours. Pour finir, la cuvée vieillit soigneusement en barriques de chêne français pendant environ 12 mois puis pendant 18 mois en fûts de chêne français, avant d’être mise en bouteilles.
Sublimé par une robe grenat intense, le nez expressif est caractérisé par des parfums riches de fruits rouges comme la mûre, la groseille ou encore la framboise, accompagnés de subtiles touches florales de rose et de violette. La bouche douce et chaleureuse dévoile des tanins fins se mariant parfaitement avec de légers arômes de cannelle et de muscade, amenant à une finale longue et savoureuse.
Barbaresco DOCG Maria Adelaide Bruno Rocca serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Agneau rôti en couronne, Confit d'oie, Cuisses de canard confites.
Réputé pour être le plus connu des cépages rouges du Piémont, le nebbiolo développe parfaitement tous ses arômes gourmands grâce à des sols composés de calcaire. Les vignes jouissent des bienfaits d’une viticulture saine et durable, permettant à chaque pied de vignes de puiser les nutriments nécessaires dans les sols. Au chai, les baies font l’objet de vinifications accomplies en cuves d’acier inoxydable pendant environ 25 à 30 jours. Pour finir, la cuvée vieillit soigneusement en barriques de chêne français pendant environ 12 mois puis pendant 18 mois en fûts de chêne français, avant d’être mise en bouteilles.
Sublimé par une robe grenat intense, le nez expressif est caractérisé par des parfums riches de fruits rouges comme la mûre, la groseille ou encore la framboise, accompagnés de subtiles touches florales de rose et de violette. La bouche douce et chaleureuse dévoile des tanins fins se mariant parfaitement avec de légers arômes de cannelle et de muscade, amenant à une finale longue et savoureuse.
For the Rocca family, a fixture in Barbaresco since 1834, mixed farming and vineyards provide a significant proportion of the family income. Building on its strong wine legacy, the Rocca family bottled its first harvest in 1978. Over the years, vinification and viticulture techniques improved and the family began to create fine Piedmontese wines (Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba and Barbera d'Asti, Dolcetto and Chardonnay). Today, Bruno Rocca's children, Luisa and Francesco, are beginning to take over the reins and are working alongside their father.
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