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Le sangiovese dévoile toutes les nuances parfumées de sa palette aromatique. More info
Reconnaissable par ses raisins noirs aux reflets violets, le sangiovese est un cépage originaire de l’emblématique Toscane italienne. Réputé pour être l’un des cépages les plus célèbres du pays, son nom signifie littéralement sang de Jupiter, signe d’une variété puissante et parfumée. Le cépage s’épanouit pleinement dans des climats chauds où les différences de température entre le jour et la nuit sont importantes. Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect des sols grâce à une viticulture saine et durable. Au chai, la philosophie est similaire. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. L’affinage est ensuite accompli dans des fûts avant que les vins ne soient mis en bouteille.
La robe couleur rubis dévoile un nez expressif marqué par des parfums délicats de fruits rouges. En bouche, un bel équilibre se crée entre fraîcheur et profondeur, jusqu’à une finale délicieuse, persistante et fruitée.
Rosso di Montalcino DOC Gorelli serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Beignets de courgettes, Involtini de veau, Tomates farcies.
Reconnaissable par ses raisins noirs aux reflets violets, le sangiovese est un cépage originaire de l’emblématique Toscane italienne. Réputé pour être l’un des cépages les plus célèbres du pays, son nom signifie littéralement sang de Jupiter, signe d’une variété puissante et parfumée. Le cépage s’épanouit pleinement dans des climats chauds où les différences de température entre le jour et la nuit sont importantes. Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect des sols grâce à une viticulture saine et durable. Au chai, la philosophie est similaire. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. L’affinage est ensuite accompli dans des fûts avant que les vins ne soient mis en bouteille.
La robe couleur rubis dévoile un nez expressif marqué par des parfums délicats de fruits rouges. En bouche, un bel équilibre se crée entre fraîcheur et profondeur, jusqu’à une finale délicieuse, persistante et fruitée.
In 2017, renowned oenologist and consultant Giuseppe Gorelli decided to establish his own winery in Montalcino, in the heart of the charming province of Siena, renowned for producing some of the finest red wines in Tuscany. Nestled on the northwestern hillside, the winery is surrounded by vines of Sangiovese, a red grape variety accustomed to the terroir. The winemaker favours natural, environmentally friendly viticulture in the vineyard. The low yields are the guarantee of concentrated, fragrant grapes of the highest quality. In the winery, the family vineyard adopts the same ethos. Most of the fruit is vinified in wood, in a traditional and completely natural way. As a result of these meticulous and attentive efforts, authentic terroir wines emerge, reflecting this unique expertise and precise blending of soils and grape varieties. The Gorelli domain is no exception to the undisputed reputation of Tuscan red wines.
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