Prices are displayed for delivery in:
Le vernaccia revient aux origines avec cette cuvée macérée sur les peaux, offrant une texture riche et profonde à un vin délicatement acidulé. More info
San Gimignano est un vignoble qui s’étend dans la province de Sienne en Toscane. Là, depuis toujours, des vins blancs minéraux sont produits à partir du cépage local vernaccia di San Gimignano. Si le style a pu être parfois dévoyé, avec des vins vinifiés selon les standards internationaux, cette cuvée revient à la tradition, avec une macération des raisins blancs sur leurs peaux. Les vernaccia cultivés en bio sont issus d’une parcelle située à 300 mètres d’altitude, sur des sols calcaires riches en sédiments marins. Cette cuvée est vinifiée comme un vin rouge : les baies macèrent d’abord au contact des peaux, puis après pressurage les jus fermentent en cuves béton, suivi d’une maturation en bouteille. Le résultat est une cuvée jaune paille, au nez d’herbe fraîche et d’amande. La trame acidulée apporte une belle fraîcheur à un vin riche et profond, à la finale longue et savoureuse. Une belle découverte.
Vernaccia di San Gimignano DOCG Montenidoli Tradizionale serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sushis, Légumes d'été grillés à l'huile d'olive, Maquereaux au barbecue.
San Gimignano est un vignoble qui s’étend dans la province de Sienne en Toscane. Là, depuis toujours, des vins blancs minéraux sont produits à partir du cépage local vernaccia di San Gimignano. Si le style a pu être parfois dévoyé, avec des vins vinifiés selon les standards internationaux, cette cuvée revient à la tradition, avec une macération des raisins blancs sur leurs peaux. Les vernaccia cultivés en bio sont issus d’une parcelle située à 300 mètres d’altitude, sur des sols calcaires riches en sédiments marins. Cette cuvée est vinifiée comme un vin rouge : les baies macèrent d’abord au contact des peaux, puis après pressurage les jus fermentent en cuves béton, suivi d’une maturation en bouteille. Le résultat est une cuvée jaune paille, au nez d’herbe fraîche et d’amande. La trame acidulée apporte une belle fraîcheur à un vin riche et profond, à la finale longue et savoureuse. Une belle découverte.
Montenidoli is nestled between Florence and Sienna, high on a hill overlooking San Gimignano. When they arrived in 1965, the owners discovered an abandoned terroir. Vines, shrubs and olive trees covered the land. They decided to use natural methods the bring order back to the estate, enlisting the help of rabbits to fertilise the soil and worms to aerate it. The vines are planted on two types of soils. At the top of the hill, it’s sandy, while at the bottom of the hill, it is rich in limestone and marine sediment. This gives the vines unique and distinct flavours. Olive trees and other trees continue to grow on the estate too. This Italian wine producer grows native varieties such as Sangiovese and Vernaccia which capture the essence of this sunny terroir.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
