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Moscato d'Asti DOCG Sant Ilario Ca'D'Gal 2022

  • Yellow fruit
  • Aperitif wine
  • Color: Sparkling
  • 5% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

La finesse de ses bulles en font un pétillant séduisant, festif et fruité. More info

Les vignes, en moyenne âgées de 50 ans, grimpant sur des sols légèrement sableux, bénéficient d’une orientation idéale au sud. Chaque parcelle de muscat a la particularité d’être taillée en guyot en espalier à un peu moins de deux mètres de hauteur. Afin de préserver les raisins et les sols, les fruits sont récoltés entièrement à la main à maturité optimale. Après avoir été triés puis pressés, les raisins fermentent dans des autoclaves en inox grâce aux levures indigènes. Une fois que le vin atteint le degré alcoolique souhaité ainsi qu’un perlage optimal, la cuvée est mise en bouteilles dans laquelle elle reposera trois mois avant d’être mise en vente.
La robe jaune intense accompagnée de reflets dorés dévoile un nez ample et élégant dont les parfums de pêches jaunes et d’abricots se mêlent aux senteurs d’acacia. La bouche complexe est parfaitement équilibrée par une belle acidité amenant vers une finale longue et fraîche.

Moscato d'Asti DOCG Sant Ilario Ca'D'Gal serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Allumettes au fromage, Galette des rois, Chouquettes.

Lot presentation
Moscato d'Asti DOCG Sant Ilario Ca'D'Gal

The wine

Les vignes, en moyenne âgées de 50 ans, grimpant sur des sols légèrement sableux, bénéficient d’une orientation idéale au sud. Chaque parcelle de muscat a la particularité d’être taillée en guyot en espalier à un peu moins de deux mètres de hauteur. Afin de préserver les raisins et les sols, les fruits sont récoltés entièrement à la main à maturité optimale. Après avoir été triés puis pressés, les raisins fermentent dans des autoclaves en inox grâce aux levures indigènes. Une fois que le vin atteint le degré alcoolique souhaité ainsi qu’un perlage optimal, la cuvée est mise en bouteilles dans laquelle elle reposera trois mois avant d’être mise en vente.
La robe jaune intense accompagnée de reflets dorés dévoile un nez ample et élégant dont les parfums de pêches jaunes et d’abricots se mêlent aux senteurs d’acacia. La bouche complexe est parfaitement équilibrée par une belle acidité amenant vers une finale longue et fraîche.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 5 %
  • Country/Region: Italy - Piedmont
  • Appellation/Wine: Moscato d'Asti DOCG
  • Producer/Owner: Ca'D'Gal
  • Vintage: 2022
  • Color: Sparkling
  • Service temperature:
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 10
  • Volume: 95000
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Aperitif wine
  • Grape variety: Moscato Bianco
Moscato d'Asti DOCG Sant Ilario Ca'D'Gal
Moscato d'Asti DOCG Sant Ilario Ca'D'Gal

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